L'Aleatico è un vitigno tradizionale delle colline del Lago di Corbara, di antica provenienza etrusca. Gli acini rosso vermiglio, di polpa densa e profumata, appassiscono lentamente in pianta, durante il ventilato settembre lacustre. Con l'affinamento acquista una straordinaria complessità ed un soave ed intenso profumo. Nelle vigne non vengono usati erbicidi, né pesticidi. Le fertilizzazioni sono condotte con preparati biodinamici, interramento dei tralci e sovescio di erbe e leguminose.
PEZZATURA: 0.50 litri.
PROVENIENZA: Umbria.
CARATTERISTICHE: Di colore rosso rubino intenso; profumo fruttato con sentori di frutti a bacca rossa e di confettura; Sapore di Albicocca e agrumi, confettura e mandorla, dolce e persistente, fine ed elegante.
VITIGNI: 100% Aleatico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Può essere bevuto freddo (10°) o a temperatura ambiente (18-20°).
GRADAZIONE: 14% vol.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si accompagna a crostate di frutta, dolci di mandorle e noci, Pasticceria secca. Ottimo anche a fine pasto accompagnato da cioccolato, sigari e pipa.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.
PRODUTTORE: Societa' Agricola Barberani & C.