Vuoi andare sul sicuro ed assaggiare le nostre eccellenze ad un prezzo speciale? Abbiamo ideato questo box per permetterti un assaggio completo dei sapori Umbri e Toscani. In un'unica spedizione troverai prodotti alimentari tipici di alta qualità realizzati secondo la tradizione. Il kit contiene i seguenti prodotti:
- Rosso dell’Umbria Schippa 0,75L
- Miele toscano 250g
- Sugo ciliegino, guanciale e rucola 180g
- Stringozzi umbri 250g
- Salame cacciatore di Norcia 200g
- Pecorino senese semistagionato 200g
Rosso dell’Umbria Schippa 0,75 Litri: Il Rosso dell'Umbria Schippa è un vino rosso di pronta beva, da tutto pasto, ideale in abbinamento con antipasti, primi di pasta e carni rosse. Macerazione su buccia per 25-30 giorni a temperatura controllata e costante.
Miele toscano 250 grammi: In un ambiente pulito e incontaminato, e usando una tecnica di allevamento e raccolta del miele responsabile, vi proponiamo mieli millefiori ed unifloreali di grande pregio. L'eleganti confezioni in carta permettono di proteggere il prodotto dalla luce e conservarne così l'ottima qualità per offrirvi un miele buono come quello appena raccolto.
Sugo ciliegino, guanciale e rucola 180 grammi: Un sugo saporito ed equilibrato, realizzato artigianalmente con prodotti di qualità. Pronto per essere utilizzato come condimento ma soprattutto per la pasta, speciale su tagliatelle, spaghetti, penne e tortelli.
Stringozzi umbri 250 grammi: Gli stringozzi sono un formato di pasta lunga a sezione rettangolare. Si tratta di un prodotto tipico Umbro, in particolare del comprensorio Folignate-Spoletino, ma diffusi anche nelle Marche e nel Lazio . A seconda delle zone di produzione vengono chiamati: “strangozzi, strengozzi, strongozzi”, nel perugino “umbricelli” e nel ternano “ciriole”. L'aspetto degli stringozzi ricorda molto quello dei tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono ritenuti un " prodotto povero" perchè nella tradizione si prepara senza uovo, anche se è ormai utilizzato in molte produzioni artigianali.
Salame cacciatore di Norcia 200 grammi: Salamino dal gusto delicato, prodotto dal nostro Artigiano dei Salumi con spalla e pancetta di suino macinate finemente. Le carni, dopo una prima fase di macinazione, vengono impastate con aglio pepe e sale e successivamente insaccate in budelli naturali. Effettuata la fase di stufatura o sgocciolamento per un tempo di circa 7-10 giorni i salami vengono trasferiti nelle stanze di stagionatura, dove rimangono alla temperatura di 15° C ed umidità relativa del 75% per un tempo minimo di 25-30 giorni.Durante la fase di stagionatura, l’idoneità dell’ambiente favorisce la maturazione, ed i salami acquistano le tipiche caratteristiche di sapore e consistenza.
Pecorino senese semistagionato 200 grammi: Il Pecorino Senese è un formaggio di puro latte ovino, prodotto secondo la tradizione toscana, stagionato rigorosamente su assi di legno. Al suo interno si presenta leggermente occhiato, dalla pasta bianca e friabile con un gusto piacevole e saporito.
