I Ceci neri sono una varietà di ceci molto particolare. Coltivati nell'Appennino umbro nel rispetto della natura, essi sono legumi ricchi di proteine, vitamine e sono un ottima fonte energetica. La loro forma è tendenzialmente tondeggiante ma allo stesso tempo irregolare, tipico è il loro color "Nero carbone".
PEZZATURA: 500 grammi.
PROVENIENZA: Umbria.
NOTE SPECIFICHE: Ceci neri dell'Appennino umbro, ammollo 12 ore, cottura 1 ora.
INGREDIENTI: 100% Ceci neri.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
SCADENZA MEDIA: 18/24 mesi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: I Ceci neri sono dei legumi ricchi di principi nutritivi, generalmente utilizzati per deliziose zuppe e minestre. Ottimi se gustati lessati, conditi con Olio extravergine d'Oliva. Si abbinano molto bene anche a piatti freddi di pesce ed a gustose insalate.
