I legumi sono alimenti base della dieta mediterranea che, grazie al loro elevato valore proteico a ricchezza di fibre, contribuiscono notevolmente agli effetti salutistici di questo regime alimentare. I legumi decorticati, eliminando i problemi generati dalla buccia, mantengono tutti i valori nutrizionali dei prodotti, consentendo di assumere unicamente la parte migliore del legume.
PEZZATURA: 350 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Lenticchie rosse decorticate di Colfiorito. Ammollo non necessario. Cottura 10/15 minuti.
INGREDIENTI: 100% Lenticchie. Può contenere tracce di glutine.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
SCADENZA MEDIA: 18/24 mesi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Le lenticchie rosse decorticate sono perfette per una vellutata o una crema, in quanto rimangono molto morbide e delicate. Con una cottura rapida possono anche essere assaporate come contorno in umido, su una zuppa o lavorate per delle gustose polpette.
