Il giorno di Pasqua, in Umbria, la colazione si fa così: torta al formaggio, salame corallina, pecorino ed un buon bicchiere di vino, tutto rigorosamente locale. A te la scelta: puoi emulare questa abitudine o usare questi prodotti per un tagliere dal sapore tipico della nostra verdissima regione.
La confezione contiene:
- Cesto intrecciato marrone struttura metallica
- Salame Corallina “F.lli Ansuini” 500g/600g ca.sv (Umbria)
- Pecorino Artigianale a Latte Crudo “Il Pianaccio” 400g (Umbria)
- Rosso IGT Anima Umbra “Caprai” 75cl (Umbria)
- Torta di Pasqua al formaggio “Dolciaria Severini” 500g (Preci-Norcia)
- Tagliere in Bambù Rotondo “Love Live Gift”
Torta di Pasqua al formaggio “Dolciaria Severini”: Si tratta di un impasto lievitato con uova, farina, strutto e formaggi, che assume una forma cilindrica e una consistenza soffice e porosa. Il suo sapore è intenso e aromatico, grazie al parmigiano e al pecorino, che si sposano perfettamente con i salumi tipici della regione. Consigli: Può essere consumata anche fredda, ma se viene scaldata leggermente su una piastra si crea una crosticina divina…
Salame Corallina “F.lli Ansuini”: salame prodotto storicamente in Umbria mediante i segreti della lavorazione norcina. Al taglio, la Corallina si presenta unita e compatta; il sapore della parte grassa, legata strettamente alla parte magra, lascia al gusto il carattere accentuato che contraddistingue il prodotto Fratelli Ansuini. Un salame prelibato e ricercato, adatto anche per i palati più raffinati. Il Salame Corallina viene prodotto con carni selezionate, macinate finemente, alle quali vengono aggiunti lardelli a cubetti, pepe, sale, aromi e vino bianco. E’ privo di glutine.
Pecorino Artigianale a Latte Crudo “Il Pianaccio”: classico pecorino umbro, prodotto con grande cura: le forme di formaggio vengono trattate usando le più moderne tecnologie ma, al tempo stesso, rispettando le vecchie tradizioni con l’utilizzo di ingredienti naturali e con la movimentazione manuale delle forme di formaggio.
Rosso IGT Anima Umbra “Caprai” : si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso, è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione. Esso è caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
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