La pizza di Pasqua al formaggio è il prodotto più caratteristico della Pasqua in Umbria, ma anche per il resto del centro Italia.
La pizza al formaggio o Torta al formaggio cotta nel forno a legna, senza conservanti, abbinata ai salumi nostrani, in particolare alla Lonza (o al capocollo) esprime il suo massimo gusto, per una colazione pasquale con i fiocchi.
La confezione contiene
- Pizza di Pasqua al Formaggio, 700 grammi circa;
- Lonzino di Norcia 400 grammi circa.
Pizza di Pasqua al formaggio: Dal sapore rustico e deciso di formaggio è una preparazione tipica umbra. Si tratta di una torta salata soffice, ricca e molto saporita a base di un misto di formaggi stagionati. La torta al formaggio viene consumata per tradizione la mattina di Pasqua accompagnata da uova sode e dai Salumi tipici della tradizione.
Lonzino di Norcia: Lombo di suino selezionato, salato e stagionato dal nostro Artigiano dei Salumi secondo l’antica tradizione norcina. Il Lombo è apprezzato per il sapore morbido, delicato e la sua magrezza. Presenta un colore rosato.
Altre info
Ingredienti:
Pizza di Pasqua al formaggio: Farina di grano “0”, uova, formaggio 15%, olio, latte, burro, grasso animale, agente lievitante. Scadenza media: La pizza al formaggio ha una scadenza media di 7 giorni, poiché non trattata con conservanti, mentre il salame almeno 3 mesi.
Lonzino di Norcia: Carne di Suino, sale, pepe, aglio. Conservante: E250 – E252 Antiossidante: E301.