Il Pacchero di Canossa nasce da una selezione di grano duro, 100% italiano che viene coltivato nel ferrarese.
- Cura dei dettagli: L'attenta scelta e varietà, la loro trasformazione in semolato, una lavorazione semi-integrale del grano duro, e la lenta essiccazione a bassa temperatura, donano a questa pasta il suo profumo inconfondibile e il suo sapore unico.
- Particolarità: La trafilatura al bronzo, inoltre, da alla nostra pasta un inconfondibile colore, una ruvidità e una consistenza corposa che nel Pacchero è accentuata dalla rigatura interna che consente al condimento di meglio aderire alla pasta creando un inconfondibile connubio.
PEZZATURA: 500 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Pasta di semolato di grano duro trafilata al bronzo e a lenta essiccazione.
PROVENIENZA: Emilia-Romagna.
INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
SCADENZA MEDIA: 18/24 mesi.
PRODUTTORE: Pasta Cuniola srl - Ferrara (FE).
Valori nutrizionali per 100gr: Energia 1470kJ/ 347kcal, grassi 1.1g di cui acidi grassi saturi 0.2g, carboidrati 67g di cui zuccheri 3.2g, proteine 15g, sale 0.04g, fibra alimentare 4.2g.
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