Il Rosso di Montefalco Schippa è un vino rosso di grande struttura, intenso, ideale in abbinamento con carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e salumi. La macerazione avviene su buccia per 15 giorni a temperatura controllata e costante a 25°C con diverse follature giornaliere soprattutto nei primo giorni.
PEZZATURA: 0.75 litri.
PROVENIENZA: Umbria.
CARATTERISTICHE: Vino dal gusto pieno di buon corpo e molto persistente in bocca, con note di vaniglia.
VITIGNI: Sangiovese 65%, Merlot 25% e Sagrantino 10%.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C.
GRADAZIONE: 14.5% vol.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Primi piatti saporiti, Legumi, carni rosse e bianche, Salumi e Formaggi stagionati.
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