Immagine a puro scopo illustrativo
Le Palle del Nonno, sono un salame insaccato in un budello naturale dalla forma particolare, che dà il nome al prodotto. Le carni suine, macinate finemente, vengono preparate come la tradizione vuole, utilizzando cioè solo condimenti naturali. La stagionatura avviene in cantina, i salami stazionano prima in quella con camino a legna, poi sono trasferiti nelle altre per terminare la maturazione.
Caratteristiche: Le "Palle del Nonno" devono il loro nome alla forma insolita che le rende uniche nel loro genere. Preparato con cura, questo salame è insaccato in budelli naturali, assicurando un prodotto genuino e autentico. Le carni suine, finemente macinate, sono selezionate con attenzione per garantire un gusto ricco e intenso.
Gusto e tradizione che si fondono: Il Salame di Norcia "Palle del Nonno" Ansuini è molto più di un semplice salume; è un'esperienza culinaria che ti porta indietro nel tempo, alla Norcia di una volta. Gusta questo salame straordinario con pane fresco e formaggi locali per un momento di autentica gioia enogastronomica.
PEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.
Altre info
PEZZATURA: 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.
INGREDIENTI: carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio. Conservante E250 - E252. Antiossidante E301.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
PRODUTTORE: Antica Norcineria F.lli Ansuini S.n.c. di Ansuini W. & C. - Norcia (PG).
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 1827 kj 441 kcal Grassi di cui saturi
35.80 g 11.90 g Carboidrati di cui zuccheri 0.50 g 0.1 g Proteine 29.10 g Sale 4.80 g
F.lli Ansuini
A Norcia, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, l’ “Antica Norcineria Ansuini” seleziona per voi i prodotti migliori. Dal 1940, grazie all’esperienza tramandata da padre in iglio per ben tre generazioni... La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa per la rintracciabilità dei lotti. La produzione dei nostri insaccati, rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti e per il largo uso, invece, di aromi naturali quali: aglio, pepe e inocchio. Degustare un piatto dei nostri prodotti sarà una vera gioia per il palato… anche per quello più esigente.
