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Kit del Posto formaggi toscani
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Kit del Posto formaggi toscani

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Esaurito
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Non sai bene quali prodotti scegliere? Abbiamo creato questa confezione formato conveniente per garantirti un assaggio completo dei nostri pecorini stagionati toscani.

La confezione contiene:

  • Pecorino stagionato affinato sotto paglia, spicchio da 100 gr;
  • Pecorino stagionato affinato sotto foglie di ulivo, spicchio da 100 gr;
  • Pecorino stagionato affinato sotto foglie di noce, spicchio da 100 gr;
  • Pecorino stagionato affinato sotto foglie castagno, spicchio da 100 gr;
  • Pecorino stagionato affinato sotto cenere, spicchio da 100 gr;
  • Salsa dolce per formaggi, 40 gr;

I pecorini stagionati: Affinati in barrique nascono dalla capillare ricerca che è stata fatta tra i vecchi pastori della Valdichiana, maestri nella conservazione del formaggio con materie povere, regalando al formaggio un sapore ed un profumo unico. Le forme sono adagiate in barrique di rovere, e tenute a temperatura ambiente. Esse sono adagiate a strati assieme alla materia in cui sono a stagionare le piccole fessure tra le assi delle botti, consentono all'aria di penetrare delicatamente all'interno e creare un microclima perfetto per la maturazione del formaggio. Quando le forme raggiungo la stagionatura perfetta vengono adagiate in casse presentando la forma irregolare ma il profumo e l'intensità del gusto rende ogni formaggio unico nel suo genere.

Salse dolci: Ideali per accompagnare i formaggi, sfiziose con le carni sia cotte che stagionate. Frutti e verdure con aromi o senape per liberare la fantasia con abbinamenti infiniti.

Language
Italian
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