Muffato Pourriture Noble von Decugnano dei Barbi ist ein Dessertwein, der aus Trauben hergestellt wird, die auf natürliche Weise von Botrytis Cinerea befallen sind. Es handelt sich um eine in Italien seltene Weinsorte, die von den berühmten französischen Vorbildern des Sauternes inspiriert ist. Das besondere Mikroklima des Landguts Decugnano dei Barbi, mit der Anwesenheit voni Nebel während der Erntezeit ermöglicht es die Entfaltung des Kostbaren Edelfäule , was dem Wein ein einzigartiges und unnachahmliches aromatisches Profil mit Aromen von kandierten Früchten, Zitrusschalen, Honig und den charakteristischen und zarten Schimmelnoten verleiht.
- Merkmale : Die Farbe ist satt und leuchtend goldgelb. Der Geschmack ist perfekt ausbalanciert zwischen Frische und süßer Süße mit aromatischen Noten, die in der Nase wahrgenommen werden.
- Paarungen : Ideal nicht nur zu trockenem Gebäck, sondern auch zu Blauschimmelkäse, dunkler Schokolade und gereiftem Käse.
Datenblatt
GRÖSSE: Flaschen von 0,5 L.
URSPRUNG: Umbrien.
REBEN: Grechetto 55 %, Sauvignon 30 %, Sémillon 10 % und Procanico 5 %.
GRADATION: 14 % vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Es kann kalt (10) oder bei Raumtemperatur (18-20) getrunken werden.).
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Tenuta Decugnano dei Barbi Einfacher landwirtschaftlicher Betrieb - Orvieto (TR).
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Das Weingut Decugnano dei Barbi
Seit 1212 wird in Decugnano Wein produziert. Die Familie Barbi setzt die Tradition fort. Der Ursprung des Namens Decugnano ist unklar und ging im Laufe der Jahrhunderte verloren, aber bereits 1212 produzierten diese Ländereien Wein für den Klerus von Orvieto. Sie waren die Ländereien der Kirche Santa Maria di Decugnano. 1973 fand Claudio Barbi Decugnano verlassen vor und verliebte sich sofort in es. Die ersten Weine kamen 1978 auf den Markt und der Erfolg stellte sich sofort ein. Wussten Sie, dass Decugnano dei Barbi die erste umbrische klassische Methode (Jahrgang 1978) und die erste italienische Edelfäule (Jahrgang 1981) produzierte? Die gewaltigen Umwälzungen der Erdzeitalter, der Zeit und der Menschenhand haben in Decugnano dei Barbi ein einzigartiges Terroir geschaffen. Die Böden sind Meeresböden aus dem Pliozän. Die Weinberge haben ihre Wurzeln in der sandigen und lehmigen Erde, zwischen Fossilien von Muscheln und Austern, die unseren Weinen den mineralischen und marinen Charakter verleihen. Die Höhe von über 300 Metern begünstigt eine gute Belüftung und einen idealen Temperaturbereich, um die Aromen hervorzuheben. Während die optimale Sonneneinstrahlung der Weinberge eine perfekte Reifung der Trauben garantiert..