Die unter der Asche gewürzte Natursalami wird auch heute noch nach langen Prozessen hergestellt Handwerkskunst der bäuerlichen Tradition, was es aufgrund seines authentischen Geschmacks, der sich im Laufe der Jahre nicht verändert, zu einem einzigartigen Produkt seiner Art macht.
⚠️Aufgrund der hohen Nachfrage und der langen Produktionsprozesse ist das Produkt nur gelegentlich verfügbar.
- Gewürze unter der Asche Früher wurde es verwendet, um einen Teil des in der Familie produzierten Aufschnitts nach der Schlachtung des Schweins länger aufzubewahren.
- Unsere Salami wird aus magerem Fleisch von Schweinen weißer Rassen hergestellt, das nach einer ersten Mahlphase ausschließlich mit Schweinen gemischt wird Knoblauch Pfeffer Und Salz um dann hineingestopft zu werden Naturdärme.
- Die Besonderheit Bei diesem Produkt ist es die Würze unter der Asche, die das Produkt ausmacht einzigartig Und empfindlich.
GRÖSSE: ca. 450 Gramm – Produkt, das einem natürlichen Gewichtsverlust unterliegt.
EMPFOHLENE PAARUNGEN: Unter der Asche gewürzte Natursalami ist eines der traditionellsten und charakteristischsten Produkte unserer regionalen Küche. Ideal als Füllung für Sandwiches, als Vorspeise zusammen mit Brot und Focaccia oder kombiniert, in einigen leckeren Kreationen, mit Früchten wie Feigen für eine saftige Sommer-Vorspeise oder Käse für einen Aperitif.
Datenblatt
GRÖSSE: ca. 450 Gramm - Produkt, das einem natürlichen Gewichtsverlust unterliegt.
SPEZIFISCHE HINWEISE: Mittelkörnige, gewürzte Salami ohne künstliche Konservierungsstoffe.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Reifezeit: 25–30 Tage – Form: typischer Stab.
ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Dextrose, natürliche Aromen. Produkt ohne Farbstoffe, Milch und deren Derivate.
ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSMITTEL: Niemand.
KONSERVIERUNGSMETHODEN: Kühl und trocken lagern.
HERSTELLER: BUTCHER AND FANTASY SNC VON SANTACROCE SANDRO
Nährwerte pro 100 g Produkt: Energiewert 1448 kj – 346 kcal – Fette 28 g, davon gesättigte 12 g – Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0,5 g – Proteine 23 g – Salz 0,1 g