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Salsiccia al Cinghiale di Norcia - Cose del Posto
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Wurst mit Wildschwein von Norcia Salvatori 300g

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Typische Wurst aus Umbrien, die gekonnt den vollen und großzügigen Geschmack des Wildschweins unserer Berge mit dem süßen und intensiven Geschmack unserer weißen Schweine verbindet.

  • Wie es gemacht wird : Für die Zubereitung unseres Artigiano dei Salumi wird mageres Wildschweinfleisch mit der Zugabe von Schweinebauch verwendet, um die Mischung weniger trocken zu machen und ihre Haltbarkeit zu verlängern, da Wildschweinfleisch solche Eigenschaften hat, dass es allein bei Verwendung schnell würzen würde. Nach der Zubereitung der Masse unter Verwendung von Gewürzen und natürlichen Aromen wird alles in Därme gefüllt, getrocknet und anschließend gereift.
  • Paarungen: Wildschweinwurst wird sowohl allein als auch in Kombination für die Zubereitung schmackhafter, geschmacksintensiver Vorspeisen geschätzt Käse mittelreif in den klassischen gemischten Platten; Es ist ausgezeichnet, besonders mit dem Käse-Osterpizza .

GRÖSSE: ca. 300 Gramm – Produkt, das einem natürlichen Gewichtsverlust unterliegt.

Datenblatt

GRÖSSE : 300 Gramm- Produkt, das einem natürlichen Gewichtsverlust unterliegt.

SPEZIFISCHE HINWEISE: Feinkörnig gewürzte Wurst, vakuumverpackt.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Haltbarkeit: 40–60 Tage – Form: typischer vakuumverpackter Stick.

ZUTATEN: Schweinefleisch, Wildschwein 30 %, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Dextrose, Saccharose, natürliche Aromen. - Produkt ohne Farbstoffe, glutenfrei, Milch und ihre Derivate. Antioxidantien E301, Konservierungsmittel E250 E252. Ungenießbare Hülle.

KONSERVIERUNGSMETHODEN: Kühl und trocken lagern.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g PRODUKT: Energiewert 338 kcal/1403 kJ, Fette 25 g/davon gesättigte 8,7 g, Kohlenhydrate 1,5 g/davon Zucker 1 g, Proteine ​​26 g, Salz 3,89 g

HERSTELLER : SALVATORI - Norcia (PG).

Die Geschichte von Salvatori di Norcia

Seit mehr als dreißig Jahren produziert das Unternehmen SALVATORI hochwertige Wurstwaren in der Region Italiens, wo die Metzgerei ihren Ursprung hat. Das 1980 in Norcia (Perugia) gegründete Unternehmen SALVATORI ist seit jeher auf eine qualitativ hochwertige Produktion unter strikter Wahrung der Tradition ausgerichtet. Diese Philosophie hat dazu geführt, dass sich die Produktion im Laufe der Jahre von einem kleinen Labor (wo alles begann) zu einer viel größeren und moderneren Struktur verlagerte, die in der Lage ist, Qualität und Tradition mit Innovation zu verbinden. Die neue Produktionsstruktur ist in der Lage, auf die kontinuierlichen Marktbedürfnisse zu reagieren und sich auf die üblichen Ziele zu konzentrieren: Einhaltung von Gesundheits- und Hygienestandards zum Schutz des Verbrauchers; Die hervorragende Qualität seiner Produkte, eine Qualität, die das Unternehmen Salvatori seit dreißig Jahren auszeichnet.