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Caciocavallo Silano Petruzzi
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Caciocavallo Silano Petruzzi

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Authentischer Caciocavallo Silano : Erhalten Sie das 1 kg oder 500 g Caciocavallo bei Ihnen zu Hause zur sofortigen Lieferung.

Vielseitiger Geschmack : Mit einer homogenen Textur und einem intensiven Geschmack eignet sich Caciocavallo perfekt zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte. Probieren Sie es gegrillt, gebraten oder verwenden Sie es als Zutat für köstliche Sandwiches und Vorspeisen.

Traditionelles Gewürz : Unser Caciocavallo wird nach alter Tradition paarweise gebunden und zum Reifen aufgehängt. Dieser Prozess verleiht dem Käse einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur, die auf der Zunge zergeht.

Ideal bei Zimmertemperatur : Um seine sensorischen Qualitäten voll auszukosten, wird empfohlen, Caciocavallo bei Zimmertemperatur zu servieren. Erleben Sie seinen vollen, aromatischen Geschmack bei jedem Bissen.

 

Bringen Sie die authentische Essenz der Basilikata mit unserem Caciocavallo auf den Tisch, einem Käse mit faszinierender Geschichte und außergewöhnlichem Geschmack. Der Name „Caciocavallo“ geht auf den alten Brauch zurück, die Käse paarweise zusammenzubinden und zum Reifen an einen Balken zu hängen.

Wenn Sie unseren Caciocavallo öffnen, werden Sie von einem einladenden Duft und einem Aroma begrüßt, das an die italienische Landschaft erinnert.

Seine homogene Konsistenz, angereichert mit kleinen Flocken, hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Möglicherweise bemerken Sie auch leichte Einkerbungen auf der Oberfläche, die auf die während der Bindungsphase verwendeten Schnüre hinweisen.

Es ist nur das Würzvorgang was dem Käse seinen einzigartigen Charakter verleiht.

Beim ersten Geschmack überrascht der Caciocavallo mit seiner schmelzenden Süße, die den Gaumen umhüllt.

Mit fortschreitender Reifung intensiviert sich der Geschmack und ergibt eine würzige Note, die auch die abenteuerlustigsten Gaumen erfreut.

Dieser Käse eignet sich für vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche : Sie können es grillen, um eine leckere goldene Kruste zu erhalten, oder braten, um eine knusprige Textur zu erhalten. Erleben Sie seine außergewöhnlichen Eigenschaften, indem Sie es als Hauptzutat für Gourmet-Sandwiches oder als Star einer köstlichen Vorspeise verwenden.

Um seine sensorischen Qualitäten in vollen Zügen genießen zu können, Wir empfehlen Ihnen, den Caciocavallo bei Zimmertemperatur zu servieren . Lassen Sie den Käse entspannen und sich voll entfalten, sodass Sie ein authentisches und erfüllendes Geschmackserlebnis erhalten.

Datenblatt

ZUTATEN : Milch rohes Rindfleisch, Salz, Lab.

KONSERVIERUNGSMETHODEN : Temperatur zwischen 4 und 8 °CC

EMPFOHLENE PAARUNGEN : Sehr gut in Kombination mit in Öl eingelegtem Gemüse, überraschend, wenn es geschmolzen auf leicht geröstetem Brot mit einer Prise Kleiepfeffer, Honig oder dünnen Trüffelscheiben verteilt wird. Entdecken Sie das Rezept des „gehängten Caciocavallo“ bei uns BLOGSAußerdem finden Sie Tipps, Kuriositäten und vieles mehr!

HERSTELLER : Molkerei Petruzzi Andrea Srl

Nährwerte pro 100 g: Durchschnittswerte pro 100 g: Proteine ​​25,5 % Kohlenhydrate 6,5 % Gesamtzucker 6,3 % Fette 23,0 % Gesättigte Fette 14,7 % Natriumchlorid 1,0 % Energiewerte Kcal 333 kj 1,386