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Ziegenkäse wird nach einem exklusiven Rezept verarbeitet, das ihn süß und angenehm macht, mit einem zarten Aroma und Geschmack, aus reiner Ziegenmilch mit einer kompakten und weißen Textur, eher krümelig im Geschmack. Seine Reifung, streng gewürzt auf Holzbrettern, macht diesen Käse in seiner Art einzigartig.
EMPFOHLENE PAARUNG:Die Kombination mit Honig verstärkt den Geschmack und passt hervorragend zu Fruchtkompott . Passt auch gut zu frischen oder getrockneten Früchten.
SPEZIFISCHE HINWEISE:Halbgereifter Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch.
GRÖSSE:Gewürznelke von etwa 300 Gramm.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:Lagerung:60 Tage bei Raumtemperatur.
ZUTATEN:Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab, einheimische Fermente.
KONSERVIERUNGSMETHODEN:Temperatur zwischen 4 und 10 °C.
HERSTELLER:Matteassi Onelio srl Dairy
NÄHRWERTEDEKLARATION DURCHSCHNITTLICHE WERTE AUF 100 g PRODUKT Energie 1918 Kj Energie 463 Kcal Fette 38 g Davon gesättigte Fettsäuren 28 g Kohlenhydrate 1,6 g Davon Zucker 0,43 g Proteine 27 g Salz 2 g