Der Caciocavallo und sein „Sodali“ sind ein einzigartiges Konfekt seiner Art, das zwei Regionen vereint: Basilikata und Umbrien. Es ist eine Mischung aus echten, authentischen Produkten: Honig, Trüffelsauce und umbrischer Wein, kombiniert mit seiner Majestät Caciocavallo und lukanischen Cruschi-Paprikaschoten, um jedem Bissen Freude und Geschmack zu verleihen!o!
WIE MAN CACIOCAVALLO AM BESTEN ANWENDET
Für Liebhaber kulinarischer Emotionen ist dieses Paket ideal, um ein einzigartiges Erlebnis zu erleben. Die Glücklichsten, die die Möglichkeit haben, ein Kohlenbecken zu benutzen, können die Emotionen voll und ganz erleben Caciocavallo gehängt, eine Tradition, die durch ihre Zubereitung fasziniert und durch ihren Geschmack berauscht. Brennende Glut, glänzende Klingen, schwankende und weinende Käsesorten machen den aufgehängten Caciocavallo zu einem der eindrucksvollsten italienischen Streetfoods auf der ganzen Halbinsel. Wenn jedoch das Feuer und ein Stativ zur Verfügung stehen, kann dieser Vorgang wiederholt werden, um jeden Moment in vollen Zügen zu genießen: Der Käse muss an einer Kette befestigt werden, die am Stativ befestigt wird, und muss etwa 10 Zentimeter vom Feuer entfernt platziert werden und darf das Feuer niemals berühren Grill. Wenn die Kruste zu schmelzen beginnt, kann sie herausgenommen und probiert werden. Der weiche Teil des Caciocavallo kann dadurch besser fließen. Mit einem Spatel oder der Rückseite der Messerklinge können Sie den Käse während des Verzehrs in Scheiben schneiden und dabei den Käse immer weiter in Richtung des Feuers senken. Caciocavallo Silano kann auch auf dem Teller gegrillt und mit kräftigen Aromen kombiniert werden, um seine Süße zu kontrastieren und dieses Erlebnis einzigartig zu machen. Die schmackhafteste und wohlschmeckendste Kombination ist sicherlich die Peperone Crusco, eine süße Paprika mit konischer Form, roter Farbe, die wegen ihrer suggestiven Farbe auch „Rotgold“ genannt wird, mit einem einzigartigen, einnehmenden und appetitlichen Geschmack, gestreut auf angebratenem Caciocavallo, fügt sie sich gut ein ein harmonischer Kontrast, der sich mehrmals wiederholen lässt. Kurios mit der Trüffelsauce, die ihren Geschmack geschmolzen auf dem angebratenen Käse freisetzt. Klassisch, aber immer köstlich ist schließlich die Kombination mit Wildblumenhonig, der aufgrund der Vielfalt der Blüten, aus denen er gewonnen wird, eine bernsteinfarbene Farbe und ein ausgeprägtes und ausgeprägtes Aroma aufweist.a.
Das Kit enthält:
- Caciocavallo Silano „Caseificio Petruzzi“ etwa 1 kg;
- Trüffelsauce „I Lecci della Torre“ 130g;
- Cruschi-Paprika bei Kilometer 0, frittiert in „Agricola Pantone“ EVO-Öl 20g;
- Rote umbrische Seele IGT „Caprai“ 0,75l;
- Wildblumenhonig „Comaro“ 125g.
Alles, was Sie über den gehängten Caciocavallo wissen müssen, finden Sie in unserem BLOGS: Ablauf, Kuriositäten, Anregungen und vieles mehr!
Mehr Info
Zutaten:
- Caciocavallo silano: ZUTATEN: Rohe Rindermilch, Salz, Lab.
- Trüffelsauce: Zuchtpilze (Agaricus Bisporus) 70 % Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chilischote, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt), 5 %, Trüffelaroma E 300.
- Kleiepfeffer: Getrocknete Paprika, EVO-Öl.
- Anima Umbra rosso IGT Caprai: Enthält Sulfite.
- Comaro Wildblumenhonig: Reiner Honig.
Für weitere Informationen zu Produktetiketten wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.
Die Angaben auf den Produktetiketten können aus von uns unabhängigen Gründen variieren, daher kann es zu Abweichungen zwischen den Angaben auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir laden Sie ein, vor dem Verzehr oder der Verwendung stets die Informationen auf dem Produkt zu prüfen.