Die Rebe französischen Ursprungs wurde während der habsburgischen Herrschaft im Friaul eingeführt und Anfang des 20. Jahrhunderts bekannt gemacht. Der Sauvignon von Livio Felluga ist der feinste Ausdruck der Rebe auf dem Terroir der friaulischen Hügel. Eine Hommage an seine Hügel ist das berühmte geografische Kartenetikett, mit dem Livio Felluga die Gunst der Welt erobert hat und die Geschichte eines Italiens erzählt, das an die Kraft der Hügel zu glauben wusste, als es die Fabriken waren, die die Arbeiter anzogen und weitergaben für seine Kinder und seine Flaschen, die Liebe zum Land und die Leidenschaft für Wein.o.
- Merkmale : Der Sauvignon DOC 2019 „Livio Felluga“ ist ein frischer und faszinierender Wein mit unverwechselbaren und vielfältigen Aromen, in denen Noten von exotischen Früchten, gelber Paprika, Tomatenblättern, Minze, Lantana und Schachtel hervorgehoben werden. Es ist ein Wein der friaulischen Tradition, der mit einem kommtFarbe strohgelb mit leichten grünen Reflexen; voll, hell und frisch. DasDuft er ist intensiv, typisch, elegant und artikuliert.
- Verkostung : Der Aromenreichtum unterstreicht die Frucht mit schwarzer Johannisbeere, Maracuja, weißer Melone; Blumen mit Wandelröschen, Holunderblüten, Orangenblüten; Gewürze mit Chili und Ingwer; und Frische mit Zitronengras, Oregano, Majoran und Minzblättern. Die sortentypischen Noten von Buchsbaum und Tomatenblatt werden mit leichten Zitrusnoten von Limette und Grapefruit kombiniert. Der Geschmack ist breit, frisch, reich und ausgewogen. Die Komplexität der Aromen findet am Gaumen eine hervorragende Entsprechung. Noten von Limette und Salbei vermischen sich mit einer Explosion von tropischen Früchten und reifen Früchten. Tolle Frische, angenehmer Geschmack und ausgewogene Säure. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er sehr gut zu Spargel, Gemüsesuppen, pürierten Hülsenfrüchten und mariniertem Fisch.
- Paarungen : Ein vielseitiger Wein, der gut zu Vorspeisen, aber auch zu Fischgerichten passt. Ich bin in einer Gegend, in der es einfach ist, wilden Spargel zu pflücken, der mit frischen Eiern gekocht wird und genau wie sie in diesem frischen und entscheidenden Wein seinen würdigen Begleiter findet.
Datenblatt
GRÖSSE: Flaschen von 0,75 L.
URSPRUNG: Friaul Julisch Venetien.
REBEN: 100 % Sauvignon.
GRADATION: 13% vol.
BETRIEBSTEMPERATUR: Temperatur zwischen 8/10..
LAGERUNGSMETHODE: an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
HERSTELLER: Livio Felluga - Horn von Rosazzo (UD).
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
Geschichte Livio Felluga
Es ist leicht zu verstehen, wie sich die Geschichte von Livio Felluga und seinem Wein mit der Geschichte dieses besonderen Landes verflechtet, das den äußersten Nordosten der Adria, den Kontaktpunkt zwischen dem Mittelmeer und Mitteleuropa, umgibt. Geschichte der Grenzen, die sich mehrmals geändert haben, Reiche, die verschwunden sind, vergangene Kriege ... von Menschen, die hier Halt gemacht haben. Es ist die Geschichte eines Mannes, der zwei Weltkriege erlebte, zuerst in der österreichisch-ungarischen Monarchie und dann im jungen Königreich Italien lebte und an der felsigen Küste der Halbinsel Istrien und in der Lagune von Grado lebte. Livio Felluga zog Ende der 1930er Jahre nach Friaul, um sich auf den sanften Strebepfeilern der Rosazzo-Hügel niederzulassen. Sein Traum, Hügelwein zu produzieren, wurde durch den Ruf an die Front unterbrochen. Als ob das nicht genug wäre, war die Rückkehr nach Italien für die Veteranen des Zweiten Weltkriegs nicht einfach: Die physischen, politischen und ethnischen Grenzen hatten sich verändert, für immer verzerrt, wie die landwirtschaftliche und soziale Landschaft des Hügels selbst. Die bäuerliche Bevölkerung verließ das Land, verarmte das Land weiter und gab die damit verbundenen Ernten, Werte und Traditionen auf. Livio Felluga musste einen neuen Kampf wagen, um den Hügel wiederzubeleben, in der Überzeugung, dass nur die Wiederbelebung eines qualitativ hochwertigen Anbaus der friaulischen Landschaft wieder Leben einhauchen kann. Mit großem Mut begann er, die alten Weinberge von Rosazzo wiederherzustellen und neue anzupflanzen, wobei er innovative Ideen und Methoden einführte. Eine harte Arbeit, die mit großer Hartnäckigkeit und Leidenschaft unternommen wird, die ihn im Laufe der Jahre dazu bringen wird, eine der schönsten und bedeutendsten Geschäftsrealitäten der Belpaese zu schaffen und den Titel des Wiederbegründers der friaulischen Weinbautradition und Referenzakteurs vollständig zu erlangen Italienische Weinrenaissance.