Dank der traditionellen Methode müssen die klassischen Penne nicht eingekerbt werden, um die Gewürze aufzunehmen. Dieses Merkmal erhöht die gleichmäßige Dicke des Stifts und macht ihn zart. Probieren Sie die klassische Penne auch nur mit Olivenöl und Käse und Sie werden den Unterschied spüren.
Diese Pasta wird durch langsames Mischen des besten italienischen Hartweizengrieß mit kaltem Wasser, durch Bronzeziehen, das sie rau macht, und anschließendes Trocknen bei"traditioneller niedriger Temperatur"(33-36 ° C) für etwa 50 Stunden (je nach Wetter) erhalten. . Das Ergebnis ist eine schmackhafte Pasta mit guter Porosität, die es ihr ermöglicht, die Gewürze gut aufzunehmen.
GEWICHT: 500 Gramm.
BESONDERE HINWEISE:Klassische glatte Penne aus 100 % italienischem Hartweizengrieß.
HERKUNFT: Toskana.
ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser.
ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSMITTEL: Keine.
LAGERUNG:Kühl und trocken lagern.
DURCHSCHNITTLICHE ABLAUFZEIT: 2/3 Jahre.
NÄHRWERTE (100 g Produkt):357 kcal/1514 kg; Protein 13,1 G; Kohlenhydrate 72,5 G; Zucker 0,7 g; Fett 1,6 G; Gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Ballaststoffe 2,7 g, Salz 0,01 g.
HERSTELLER: Traditionelle handwerkliche Teigwarenfabrik ® Familie MartellI Via dei Pastifici, 3