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Corallina ist eine Salami, die traditionell in Umbrien nach den Geheimnissen der Metzgerei hergestellt wird. Beim Schnitt ist die Corallina einheitlich und kompakt; Der Geschmack des Fettanteils, der eng mit dem Mageranteil verbunden ist, verleiht dem Geschmack den akzentuierten Charakter, der das Produkt auszeichnet. Eine köstliche und raffinierte Salami, die auch für die anspruchsvollsten Gaumen geeignet ist. Die Salame Corallina wird aus ausgewähltem, fein gehacktem Fleisch hergestellt, dem gewürfelter Speck, Pfeffer, Salz, Kräuter und Weißwein hinzugefügt werden. Es ist glutenfrei.
GRÖSSE:ca. 500 Gramm – Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.
ZUTATEN: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch. Konservierungsmittel E250 - E252. E301 Antioxidans
LAGERMETHODE: Kühl und trocken lagern.
DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 2/3 Monate.
EMPFOHLENE PAARUNG: Corallina ist das Wurstfleisch, das auch im traditionellen umbrischen Osterfrühstück verwendet wird; dazu gibt es Osterkäsekuchen, Capocollo und Eier.
Nährwerte pro 100 g Produkt:Energie 1755 kj 424 kcal Fett davon gesättigt
36 g 11,50 Kohlenhydrate davon Zucker 0 g 0 g Proteine 25,00 g Salz 4,15 g
HERSTELLER:Antica Norcineria F.lli Ansuini Snc von Ansuini W. & C. - Norcia (PG).