Der Gewürztraminer versprüht in seinen harmonischen leuchtenden Gelbtönen mit goldenen Reflexen den ganzen Charme Südtirols. Die Eigenschaften dieser Rebe spiegeln sich in ihrem intensiv aromatischen Bouquet wider, das von Noten von Rosenblättern bis hin zu Blumen und Gewürzen reicht. Im Mund entfaltet er seine ganze Feinheit mit frischem Körper, harmonischer Eleganz und intensivem Abgang.
Methode:Vor der Gärung erfolgt eine 6-stündige Mazeration auf den Schalen. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most einer statischen Klärung unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18°C. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern.
GRÖSSE: 0,75-l-Flaschen.
HERKUNFT:Trentino.
REBSORTE(N):100 % Gewürztraminer.
SERVIERTEMPERATUR:12°/14°.
LAGERMETHODEN:Kühl, vor Sonnenlicht geschützt lagern.
EMPFOHLENE PAARUNG: Hervorragender Aperitif, die ideale Kombination mit Meeresfrüchtezubereitungen und gegrilltem Fisch, zum Probieren auf Pastete und Gänseleber.
SPEZIFISCHE HINWEISE:Enthält Sulfite
HERSTELLER:Elena Walch