Der Wein Angialis IGT Isola dei Nuraghi aus überreifen Trauben ist der süße Weißwein des Weinguts Argiolas, der aus Trauben gewonnen wird, die traditionell für die Herstellung von Süßweinen aus der Gegend von Cagliari geeignet sind und zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts in ganz Europa Preise gewonnen haben , dessen Epos in großartigen Passito-Weinen wie Latinia von Cantina Sociale di Santadi und Bisai von Audarya Winery wieder auflebt.
Angialis stammt aus einer überreifen Ernte der Trauben im Weinberg der Tenute Sisini-Weinberge in der Nähe von Serdiana, die sich durch ton- und kieselsäurehaltige Böden lockerer Natur auszeichnen:Auf die streng manuelle Ernte folgt ein sanftes Pressen der Beeren in einer solchen Um den besten freilaufenden Most zu erhalten, beginnt eine langsame alkoholische Gärung in Stahlfässern, gefolgt von der Reifung in Barriques aus französischer Eiche.
Die Nase offenbart das typische Moschusaroma der einheimischen weißen Rebsorten von Cagliari sowie Noten von Honig, gelben Blumen, dehydrierten gelben Früchten und süßen Gewürzen, ein Erbe der Reifung in Holz.
GRÖSSE: Flaschen von 0,5 L.
HERKUNFT:Sardinien.
TRAUBEN:Einheimische weiße Trauben.
SERVIERTEMPERATUR:12 °/14 °.
ALKOHOLGEHALT:14,5 % vol.
LAGERUNG:Kühler Ort ohne Sonnenlicht.
EMPFOHLENE PAARUNG:Angialis ist ein äußerst großartiger Meditationswein und eignet sich als Begleitung zu Desserts mit einer bestimmten Struktur, darunter Trockenfrüchte, wie traditionelles sardisches Gebäck, gereifter Käse von gewisser Bedeutung und Blauschimmelkäse.
BESONDERE HINWEISE: Enthält Sulfite.
HERSTELLER:ARGIOLAS.