Bianco Adamantis ist ein Wein mit blumigem Zitrusduft und einem Bouquet von aromatischen Kräutern. Der Gaumen ist trocken, mit einer Trinkbarkeit und Frische, die eine ausgezeichnete Harmonie der Empfindungen ausdrücken. Die Ernte erfolgt manuell mit Auswahl der Trauben im September. Die Weinbereitung erfolgt durch Pressen der Trauben ohne Mazeration mit den Schalen bei einer Temperatur von 13/15 °. Der Most wird sofort geklärt und der Wein 2 Monate in Stahlfässern gelagert mit anschließender Verfeinerung in der Flasche für mindestens 2 Monate. Zu kombinieren mit ersten und zweiten Gängen mit Fisch, weißem Fleisch.
GRÖSSE:0,75-l-Flaschen
HERKUNFT:Umbrien.
EIGENSCHAFTEN:Weißwein mit intensiver strohgelber Farbe.
REBEN:Grechetto 60% und Trebbiano Spoletino 40%.
ABSTUFUNG:
SERVICETEMPERATUR: Temperatur zwischen 4/8 °.
LAGERUNG:an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht.
BESONDERE HINWEISE:Enthält Sulfite.
HERSTELLER:Bauernhof Borgese Via Flaminia Maremmana 65, Fraz. Montepennino, 06036 Montefalco (PG)