{"product_id":"champagne-nature-louise-pommery-2006","title":"Champagne Nature Louise \"Pommery\" 2006","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eL'essenza più autentica e la ricchezza dell'annata d'eccezione 2006, offrendo una mineralità affilata e una nitidezza aromatica senza filtri.\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eDa uve selezionate provenienti dai tre storici e rinomati vigneti Grands Crus della regione: Aÿ, Avize e Cramant\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eUn bouquet straordinario che fonde la delicatezza dei fiori bianchi con la golosità della pasta di mele cotogne e prugne mirabelle candite\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Nature Louise Pommery 2006 rappresenta una scelta d'audacia enologica, concepita per celebrare esclusivamente le annate più straordinarie della regione. La Cuvée Louise Nature si priva completamente del dosaggio (l'aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura) per consentire agli appassionati di toccare con mano l'anima più trasparente, fiera e incontaminata del vino e della stagione che lo ha generato. La parola \"Nature\" assume qui il suo significato più profondo: rispetto per la vigna, assenza di artifici e legame diretto con la terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn viaggio sensoriale tra i Grands Crus di Aÿ, Avize e Cramant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maestosità di questo millesimato affonda le sue radici nei tre storici terroir Grands Crus che compongono il mosaico della Cuvée: Aÿ, Avize e Cramant. Considerati veri e propri gioielli della Champagne, questi vigneti donano al vino una struttura e una complessità armonica impareggiabili. Nel calice, lo Champagne si presenta con un magnifico abito color oro intenso, dotato di uno splendore e di una lucentezza che anticipano la grande densità espressiva del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e L'esame olfattivo rivela un inizio floreale e cremoso di rara eleganza, che evolve rapidamente verso note ricche di pasta di mele cotogne e prugne mirabelle candite. La generosità climatica del 2006 emerge con calore attraverso profumi evoluti di brioche appena sfornata e accenni tostati. Al palato l'ingresso è dritto, verticale e di assoluta precisione. La progressione si distende con incredibile finezza, svelando nel finale una delicata nota amaricante che ricorda la scorza di cedro, prolungando l'esperienza gustativa in una persistenza infinita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003ePer via della sua spiccata mineralità e dell'assenza di zuccheri residui, questo millesimato d'eccezione esige accostamenti gastronomici raffinati e di carattere, capaci di giocare sui contrasti di grassezza e acidità.\u003cbr\u003eSplendido a tutto pasto accanto a una tartare di salmone fresco marinato agli agrumi, si rivela perfetto per contrastare la rotondità di un foie gras scottato in padella con sale marino di Guérande. Per un finale di cena sorprendente o un aperitivo gourmet, provatelo in abbinamento a raffinati macarons alle mandorle e scorze di agrumi canditi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Francia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Chardonnay, Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTemperatura compresa tra 8\/10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Champagne Pommery - Reims, France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMaison Pommery\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMadame Pommery, che vuole produrre un vino diverso, decide di trasferirsi in un luogo diverso che unisce le condizioni ottimali per la produzione. Nel luglio 1868 avvia a Reims il “cantiere del secolo”: la metamorfosi delle cave di gesso in cantine. Pommery è delicatezza e vivacità, cuore e anima, uno stile fatto di finezza che gioca una partitura incentrata sull'eleganza degli aromi piuttosto che sulla loro forza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57434863698251,"sku":"VIN02040","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN02040_ChampagneNatureLouisePommery2006.png?v=1779718912","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/de\/products\/champagne-nature-louise-pommery-2006","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}