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Coppa di testa di Norcia - Cose del Posto
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Norcia-Kopfschale

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Bild nur zur Veranschaulichung

Leckere Brühwurst. Es wird durch Verarbeitung von Schweinekopffleisch hergestellt, das entsprechend gereinigt, gekocht und dann gesalzen, gewürzt, in die charakteristische Jutehülle gefüllt und schließlich einer Temperatur-Gefrierzelle unterzogen wird. Die Coppa di Testa di Norcia unseres Artigiano dei Salumi ist bekannt und bekannt für ihren besonderen Geschmack, der jeden Gaumen zufrieden stellen kann. Angeschnitten hat es eine rosa, dunkelrosa Farbe, die Scheibe ist homogen, nicht gezackt, elastisch und von guter Konsistenz. Die weißen Rippen heben das Vorhandensein von knorpeligen Teilen der Ohren hervor. Der Duft ist zart, aber würzig. Aus organoleptischer Sicht garantiert die Mischung dieser Fleischsorten unter Zugabe von Aromen ein Produkt mit einem einzigartigen und außergewöhnlichen Geschmack in Bezug auf die Aromatizität.

GRÖSSE : Scheibe von etwa 900 Gramm.

BESONDERE HINWEISE: Schweinekopffleisch und natürliche Aromen; Vakuumverpackung.

ZUTATEN: Schweinekopf, Schwarte, Salz, Pfeffer, Knoblauch, natürliche Aromen, Saccharose, E621, E301 Antioxidationsmittel, E250 Konservierungsmittel. Produkt ohne Farbstoffe, Gluten, Milch und deren Derivate. Ungenießbare Hülle.

PRODUZENT : SALVATORI Handwerker von Wurstwaren Handwerkliche Qualität seit 1980

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE FÜR 100 g PRODUKT: Energiewert 355 kcal / 1388 kj, Fette 28,7 g / davon gesättigte Fettsäuren 9,81 g, Kohlenhydrate 0,8 g / davon Zucker 0,8 g, Proteine 18,4 g, Salz 0,8 g

ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Geschmacksverstärker E601, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsmittel E250.

ART DER LAGERUNG: Bei + 4C lagern..

DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 90/120 Tage.

VERBRAUCHSMÖGLICHKEITEN: Die Coppa di testa di Norcia ist das typische bescheidene Produkt der Metzgertradition, für die das Sprichwort gilt: Ein Stück Brot, ein Glas Rotwein und die Gesellschaft wahrer Freunde reichen aus, um den Himmel mit einem Finger zu berühren!. Es eignet sich offensichtlich dazu, mit Brot gegessen zu werden, vielleicht mit einer dünnen Orangenscheibe.cio.