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Tartufo nero prima scelta - Cose del Posto

Schwarzer Trüffel erster Wahl

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Die schwarze Trüffel erster Wahl hat eine glatte oder faltige Rinde, genannt"Peridium", während sie im Inneren ein Fruchtfleisch namens"Gleba"enthält, das beim Schneiden aufgrund der Anwesenheit von hell-dunklen Adern marmoriert erscheint. In der kostbaren schwarzen Trüffel erscheint das Peridium als schwarze Warzenoberfläche, mit kleinen rötlichen Bereichen, wenn das Produkt unreif ist. Die Gleba ist schwarzbraun mit leichten weißlichen Adern sehr dicht. Der Duft ist aromatisch, nicht zu scharf, und der Geschmack ist delikat.

GEWICHT: 50 Gramm.

BESONDERE HINWEISE: In Glas konservierter schwarzer Trüffel erster Wahl, wird nur dem Sterilisationsprozess bei 120 ° unterzogen, mit berechneten Zeiten, je nach Durchmesser des Trüffels selbst.

HERKUNFT:Umbrien.

ZUTATEN: Schwarzer Trüffel, Wasser, Salz.

ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSSTOFFE: Keine Anwesenheit von synthetischen Aromen.

LAGERUNG:Raumtemperatur, nach dem Öffnen im Kühlschrank.

DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 18/24 Monate.

HERSTELLER :Az. Agr. Diotallevi Tartuficultura

DURCHSCHNITTLICHER NÄHRWERT

pro 100 g Produkt (abgetropft)

Energiewert 83 kj - 20 kcal
Fett 0,3g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 0,5 g
Fasern 0,0 g
Zucker 0,0 g
Proteine 4,0 g
Salz 1,0 g