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Tonnarelli all'uovo - Cose del Posto

Hausgemachte Ei-Tonnarelli

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Tonnarelli sind eine Art lange Nudeln, die an „Spaghetti“ erinnern. Traditionell werden sie mit einem Instrument namens"Gitarre"hergestellt, einem alten Webstuhl, mit dem das Blatt geschnitten wird. Deshalb werden sie auch „Spaghetti alla chitarra“ oder „Makkaroni alla chitarra“ genannt. Sie sind in ganz Mittelitalien verbreitet.

GEWICHT:500 Gramm.

BESONDERE HINWEISE: Handwerkliches Produkt aus Hartweizengrieß.

HERKUNFT:Umbrien.

ZUTATEN:Hartweizengrieß, Eier, Wasser.

ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSMITTEL:Keine.

LAGERUNG:Bei Raumtemperatur an einem kühlen und trockenen Ort.

DURCHSCHNITTLICHE FRIST: 18/24 Monate.

NÄHRWERTE (100 g Produkt):359 kcal; Protein 14,4 G; Kohlenhydrate 70 g; Zucker 1,8 G; Fett 3,0 g; Gesättigte Fettsäuren 0,9 G; Ballaststoffe 3,4 G; Natrium 0,18 mg.

HERSTELLER :La Romagna srl

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