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Umbricelli al Farro - Cose del Posto

Handgefertigte Regenschirme mit Farro

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Umbricelli sind eine für Perugia und die Region Perugia typische Nudelsorte, die aber auch in der Gemeinde Orvieto verbreitet ist. Der Name „Umbricello“ leitet sich vom perugischen Dialekt „umbrico“ (Regenwurm) ab und wird so genannt, weil die verdrehte und dicke Form an den Regenwurm erinnert.

GEWICHT:500 Gramm.

BESONDERE HINWEISE: Handwerkliches Produkt aus Hartweizengrieß, Produkt, das durch einen Walzprozess gewonnen wird.

HERKUNFT:Umbrien.

ZUTATEN:Dinkelmehl, Wasser.

ZUSÄTZE UND KONSERVIERUNGSMITTEL:Keine.

LAGERUNG:Bei Raumtemperatur an einem kühlen und trockenen Ort.

DURCHSCHNITTLICHE FRIST:18/24 Monate.

HERSTELLER :La Romagna srl

NÄHRWERTE (100 g Produkt):296 kcal; Protein 10 g; Kohlenhydrate 60 g; Zucker 1,7 G; Fett 0,4 G; Gesättigte Fettsäuren 0,0 G; Ballaststoffe 3,1 G; Natrium 0,01 mg.