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Pici artigianali toscani

Pici artigianali toscani

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 I Pici artigianali sono una pasta tipica toscana ottenuta grazie a un'attenta preparazione della terra, da parte dei contadini, ottenendo il miglior grano scelto per la produzione della pasta. Proprio il grano, unito all'esperienza e all'abilità maturata negli anni dai mastri pastai, fanno di questa pasta un prodotto di altissima qualità. Grazie alla genuinità delle materie prime, unita ai metodi antichi di produzione, si ottiene una pasta artigianale dalle elevate proprietà organolettiche. Le lavorazioni e i processi produttivi sono in gran parte manuali.

PEZZATURA: 500 grammi.

NOTE DI ECCELLENZA: Pasta artigianale essiccata e lavorata a bassa temperatura inferiore a 38 gradi.

NOTE SPECIFICHE: Pasta di semola di grano duro 100% toscana trafilata al bronzo - Ammatassati a mano.

PROVENIENZA: Toscana.

INGREDIENTI: Semola di grano duro. acqua.

ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.

SCADENZA MEDIA: 24/36 mesi.

VALORI NUTRIZIONALI (100g): valore energetico 1512 Kj; grassi 1,5 g; carboidrati 73,2 g; proteine 13;5 g; fibre 2,9 g; sale 0,01 g.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Essendo una pasta tradizionale toscana ha come abbinamento ideale uno dei sughi più tipici della zona, il Sugo all'Aglione, una viarietà di aglio più delicato ; ottimi anche con Sughi di carne e di selvaggina.

Language
Italian
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