{"product_id":"rosso-di-montalcino-docg-colto-castello-romitorio","title":"Rosso di Montalcino DOCG \"Colto\" Castello Romitorio","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\n\u003cem\u003eProdotto da giovani e robuste vigne nella zona nord-ovest di Montalcino\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\n\u003cem\u003eEsperienza gustativa ricca e complessa.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cem\u003eEtichetta d'Autore: \"Southern Comfort\" (1984)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIntrodotto nel 2020, il \"Colto\" rappresenta una nuova e vibrante etichetta per Castello Romitorio. Questo Rosso di Montalcino si distingue per il suo carattere lungo ed espressivo, frutto di un'attenta selezione di uve provenienti da vigne giovani e vigorose, situate nel suggestivo territorio a nord-ovest di Montalcino. La produzione è meticolosamente limitata, assicurando un prodotto di nicchia e di altissima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento \u003c\/strong\u003eLa distintiva struttura e profondità del \"Colto\" sono il risultato di un sapiente passaggio in legno e cemento. Questa combinazione di affinamento è fondamentale per sviluppare la complessità e l'eleganza che contraddistinguono il vino, rendendolo un'esperienza degustativa appagante e memorabile. L'influenza del clima più austero del versante nord-ovest montalcinese si riflette nel suo profilo, che con l'ulteriore affinamento in bottiglia acquisisce sfumature e carattere ancora più marcati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Arte in Etichetta \u003c\/strong\u003eL'etichetta del \"Colto\" è impreziosita da un dipinto di grandi dimensioni di Sandro Chia, \"Southern Comfort\", realizzato nel 1984. Quest'opera, che evoca la grandeur dei suoi lavori epici degli anni '80, è un omaggio all'uomo della classe operaia e trae ispirazione dalla cultura pop americana, dai Western italiani e dalla profonda simbiosi tra l'uomo e il cavallo nella cultura italiana. Il dipinto cattura la potenza e il calore del tramonto, simbolizzando il ritorno dei lavoratori dalle vigne, e trasmette la semplicità e la nobiltà del lavoro manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eScheda Tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePezzatura:\u003c\/strong\u003e 0,75 Litri.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza: \u003c\/strong\u003eToscana.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12\/18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModalità di conservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare in luogo fresco e asciutto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContiene solfiti:\u003c\/strong\u003e Sì\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Castello Romitorio - Montalcino (SI).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eStoria Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Società Agricola Castello Romitorio si dedica con passione alla ricerca, valorizzazione e promozione dei vini delle denominazioni DOCG e DOC di Montalcino. Fondata nel 1984 da Sandro Chia, l'azienda ha iniziato il suo percorso piantando i cloni più antichi del vitigno Sangiovese, emblema del territorio di Montalcino. Ancora oggi, circa la metà dei vigneti che circondano Romitorio è costituita da queste piante originarie, garantendo una ricca biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2006, Filippo Chia, figlio di Sandro, ha inaugurato una nuova fase nella storia del Castello Romitorio. Con la costruzione di una cantina moderna e la creazione di nuovi vigneti di Sangiovese, l’azienda ha continuato a crescere e innovarsi. Oggi, queste vigne si estendono tra i 200 e i 400 metri di altitudine, offrendo un ambiente ideale per la coltivazione del Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52622388527435,"sku":"VIN01745","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01745_RossodiMontalcinoDOCGColtoCastelloRomitorio.png?v=1751462731","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/en\/products\/rosso-di-montalcino-docg-colto-castello-romitorio","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}