Imagenes solo para fines ilustrativos
Queso de leche de oveja procedente exclusivamente de la región de Toscana y estrictamente sazonado en tablas de madera. Tiene una corteza amarilla fina, uniforme, lisa y compacta. La pasta, de color amarillo pajizo pálido, presenta unos agujeros irregulares y bien distribuidos. El olor a frutos secos y heno es bien perceptible y delicado. El sabor fragante, intenso, nunca picante.
TAMAÑO:Rodaja de unos 250/300 gramos.
NOTAS ESPECÍFICAS:Cuña de Pecorino Toscano DOP envasada al vacío elaborada con leche pasteurizada de oveja.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:Aderezo:120 días a temperatura ambiente.
INGREDIENTES:Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo, enzimas nativas.
MODO DE ALMACENAMIENTO:Temperatura entre 4/10 °C.
CADUCIDAD MEDIA:4/5 meses.
COMBINACIONES RECOMENDADAS:la combinación con miel realza el sabor y es excelente acompañando ambas compotas de frutas, también bien con frutas frescas o secas. ¡Haz clic en nuestro BLOG para descubrir consejos, curiosidades y mucho más!
PRODUCTOR:Lácteos Matteassi Onelio srl
DECLARACIÓN NUTRICIONAL VALORES MEDIOS SOBRE 100 g DE PRODUCTO Energía 1918 Kj Energía 463 Kcal Grasas 38 g De las cuales ácidos grasos saturados 28 g Hidratos de carbono 1,6 g De los cuales azúcares 0,43 g Proteínas 27 g Sal 2 g