Los garbanzos se encuentran entre los productos típicos de valor del patrimonio agroalimentario de la cordillera de los Apeninos de Umbría Marchigiano. En la cocina se adaptan a multitud de preparaciones, sobre todo sopas, caldos y platos fríos. Los garbanzos de nuestro productor son pequeños, lisos y redondeados y es precisamente por estas características que se distinguen de los garbanzos más comunes, rugosos en la superficie y con una forma más alargada. Son muy tiernos y con un buen contenido proteico y bajo en grasas. Nuestros garbanzos tienen la característica de mantener su cáscara intacta después de la cocción, lo que los hace aptos también para la elaboración de platos de alta cocina manteniendo un excelente sabor.
PESO:500 gramos.
NOTAS ESPECÍFICAS:Garbanzos Colfiorito, remojo 12 horas, cocción 2 horas.
INGREDIENTES:100% Garbanzos, puede contener trazas de gluten.
FABRICANTE:La Valletta Colfiorito Srl
Valores nutricionales medios por 100 g de producto Energía 1125 kJ (320 kcal) Grasas 6,1 g - de las cuales ácidos grasos saturados 0,8 g Carbohidratos 44,6 g - de los cuales azúcares 3,5 g Fibra 12,9 g Proteína 21,6 g Sal 0,03 g
ADITIVOS Y CONSERVANTES:Ninguno.
ALMACENAMIENTO:Lugar seco.
PLAZO MEDIO:18/24 meses.
MARIDAJES RECOMENDADOS:Los garbanzos son legumbres ricas en nutrientes, generalmente utilizadas para deliciosas sopas y caldos. Excelente si se disfruta hervido, aliñado con aceite de oliva virgen extra . Descubre nuestras recetas con garbanzos en nuestro BLOG , también encontrarás sugerencias, curiosidades y ¡mucho más!