Las lentejas son un alimento importante y un plato pobre muy preciado gracias al alto aporte de proteínas (por lo que son muy utilizadas en dietas vegetarianas y veganas) y de hidratos de carbono complejos frente al mínimo.
- Peculiaridades : Las lentejas Castelluccio se cultivan a una altitud de aprox. 1500 metros y tiene una piel fina y tierna que permite cocinar sin remojar, reduciendo considerablemente los tiempos de preparación. El gran valor cualitativo de nuestro producto, considerado entre las mejores lentejas de Italia, deriva de las condiciones climáticas y de las características particulares del suelo de la meseta de Castelluccio di Norcia.
- Calidad : La cantidad media de lentejas de Castelluccio producidas en un año es limitada, por lo que se considera un producto de nicho exclusivo y es uno de los protagonistas del famoso florecimiento de las llanuras de Castelluccio, un evento natural que todos los años en los meses de verano ofrece un evocador espectáculo de colores y olores.i.
Combinaciones recomendadas
Las lentejas Castelluccio son legumbres ricas en principios nutritivos que generalmente se saborean como guarnición y tradicionalmente se asocian conCotechino. Son un plato excelente también para disfrutar solos o para enriquecersopas y sopas. Para descubrir curiosidades y mucho más sobre las Lentejas Castelluccio pincha en las nuestrasBLOG, también encontrará recetas y consejos sobre cómo utilizarlos mejor.
Información
TALLA: 500 gramos
NOTAS ESPECÍFICAS:Lentejas de la meseta de Castelluccio di Norcia. No es necesario remojar. Cocción unos 30/40 minutos.
INGREDIENTES:100% Lentejas, puede contener trazas de gluten.
ADITIVOS Y CONSERVANTES:Nadie.
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Lugar seco alejado de fuentes de calor.
PLAZO PROMEDIO: 18/24 meses.
Valores nutricionales medios por 100 g de productos: energía 1470 kj / 350 kcal / 2,1 g grasas / de las cuales grasas saturadas 0,2 g / 53 g carbohidratos / 2,2 g de los cuales azúcares / 24 g proteínas / 0,21 g sal / 13g fibras
PRODUCTOR : Brandimarte Serafino Castelluccio di Norcia PG.