{"title":"Nuovi Arrivi","description":"","products":[{"product_id":"bomba-pugliese-piccante-in-olio-doliva-parente-190g","title":"\"Bomba\" Pugliese piccante in Olio d'Oliva Parente 190g","description":"\u003cp\u003eQuesta specialità non è una semplice salsa piccante, ma un \u003cem\u003e\u003cstrong\u003etrito finissimo di ortaggi scelti\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e — tra cui melanzane, carote rosse e peperoni — che si fondono con la forza del \u003cem\u003e\u003cstrong\u003epeperoncino \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003elocale. Il risultato è un equilibrio perfetto dove la piccantezza non copre i sapori, ma li esalta, grazie anche all'uso dell'olio d'oliva che dona morbidezza e rotondità al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli e abbinamenti\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cem\u003eAperitivi di carattere:\u003c\/em\u003e Spalmala su una fetta di pane casereccio tostato o su una bruschetta calda per un antipasto che lascia il segno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrimi piatti sprint\u003c\/em\u003e: Aggiungine un cucchiaino al soffritto della tua pasta al pomodoro o a una \"aglio, olio e peperoncino\" per una marcia in più.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSecondi e contorni:\u003c\/em\u003e Provala per accompagnare carni alla brace o per dare brio a un panino gourmet con formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 190 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e 190 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Crema di ortaggi in vaso di vetro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e Ortaggi in proporzione variabile 60 % (peperoni, melanzane, carote rosse, peperoncino), olio di oliva 37%, aglio, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto; una volta aperti in frigo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: PARENTE S.R.L. - S. Severo (FG).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 1259 kj \/ 306 Kcal Grassi totali 32 g di cui acidi grassi saturi 4.1 g Carboidrati 3.7 g di cui zuccheri 2.9 g Proteine 0.7 g Sale 2,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"Parente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56426696507723,"sku":"CON00792","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/CON00792_BombaPugliesepiccanteinOliod_OlivaParente190g.png?v=1769784905"},{"product_id":"box-degustazione-calabria-salumi-tipici-e-salse-piccanti","title":"Box degustazione \"Calabria\" - salumi tipici e salse piccanti","description":"\u003cp\u003eLa confezione contiene:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eN'duja con peperoncino 100% Calabrese\u003c\/strong\u003e Salumificio S.Barbara 350\/450g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoppressata piccante 100% Calabrese\u003c\/strong\u003e Salumificio S.Barbara 250\/350g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsa agrodolce di Peperoncino\u003c\/strong\u003e \"Solefrutta\" 110g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarmellata Bio di Arance e Zenzero \u003c\/strong\u003eSolefrutta 220g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eN.B. \u003cem\u003eL'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eScopri l'Anima Piccante della Calabria sulla tua Tavola...\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNon serve attraversare lo Stivale per immergersi nei profumi intensi della Magna Grecia. Con la nostra \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBox Degustazione Calabria\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, abbiamo voluto racchiudere in un unico pacchetto l'essenza di una terra forte e generosa. Selezioniamo con cura ogni pezzo, cercando quell'equilibrio perfetto tra il calore del peperoncino e la sapidità dei salumi lavorati a mano, per offrirti un'esperienza sensoriale che va oltre il semplice pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN'duja con peperoncino 100% Calabrese \u003c\/strong\u003eEsplora l'autentica tradizione culinaria della Calabria con la 'Nduja con Peperoncino 100% Calabrese del Salumificio S.Barbara. Questa deliziosa specialità è realizzata con carne di maiale di alta qualità e peperoncino coltivato nella fertile terra della Calabria, conferisce al prodotto un gusto piccante unico e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoppressata piccante 100% Calabrese\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eAutentica Tradizione Calabrese: La Soppressata Piccante di Salumificio S. Barbara rappresenta l'autentica tradizione culinaria della Calabria. Un simbolo di gusto e passione che ha conquistato il mondo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalsa agrodolce di Peperoncino\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eLa salsa di peperoncino piccante è un condimento versatile che può essere utilizzato in molti modi. È perfetta per esaltare il sapore dei formaggi a pasta molle, come la crescenza, il brie, il taleggio, il caciocavallo e la ricotta. È anche deliziosa con le carni, soprattutto con il bollito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarmellata Bio di Arance e Zenzero \u003c\/strong\u003eLa Delizia Bio di arance e zenzero contiene l’82% di frutta, senza conservanti, composta da prodotti biologici, viene dolcificata con zucchero d’uva. La preparazione avviene con la selezione di arance accuratamente pelate e tritate in purea pronte per la cottura, vengono poste all’interno di un bollitore con una capacità di 200 litri per circa due ore, con aggiunta di succo d’uva. Solo nell’ultima fase viene aggiunto l’1% di zenzero disidratato in polvere di alta qualità. Viene utilizzata soltanto frutta fresca prevalentemente locale, controllata e tracciata in ogni stadio della supply-chain (catena industriale) al fine di garantire genuinità, elevati standard qualitativi e trasparenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCompleta il tuo box con la tua \u003ca title=\"Bollicina\" href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/spumanti\" target=\"_blank\"\u003eBollicina\u003c\/a\u003e preferita, oppure abbinali ad uno \u003ca title=\"Snack\" href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/snack\" target=\"_blank\"\u003eSnack\u003c\/a\u003e sfizioso\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAltre info\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti:\u003cbr\u003eN'duja con peperoncino 100% Calabrese Salumificio S.Barbara 350\/450g: \u003cspan\u003eCarne suina (origine Italia), sale, salsa di peperone piccante.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eSoppressata piccante 100% Calabrese Salumificio S.Barbara 250\/350g: \u003cspan\u003eCarne suina (origine Italia), sale, salsa di peperone piccante.\u003cbr\u003eSalsa agrodolce di Peperoncino \"Solefrutta\" 110g: Peperoni, zucchero, peperoncino piccante (15%), aceto, gelificante: pectina, sale.\u003cbr\u003eMarmellata Bio di Arance e Zenzero Solefrutta 220g: arance (60%)*, zucchero d’uva*, zenzero (0,6%)*\u003cbr\u003e* Prodotto biologico.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-v-4c1f383e=\"\" data-v-141471d8=\"\"\u003e\n\u003cp data-v-4c1f383e=\"\"\u003ePer ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-141471d8=\"\"\u003eLe indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cose del Posto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499481182539,"sku":"99116","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/99116_Box_degustazione_Calabria.png?v=1775660064"},{"product_id":"box-tris-dautore-salumi-pregiati-e-premiati","title":"Box \"Tris d'Autore\" - salumi pregiati e premiati","description":"\u003cp\u003eLa confezione contiene:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSopressa Colli Asolani con Filetto\u003c\/strong\u003e Piovesan 500g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalame Corallina \"Re Norcino\"\u003c\/strong\u003e Vitali 250g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalame \"Cicolana\" di Fegato\u003c\/strong\u003e Tavola Italia 360g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eN.B. \u003cem\u003eL'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn viaggio nel gusto: la selezione esclusiva di Cose del Posto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eNon tutti i salumi sono uguali. Per la \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBox Tris d'Autore\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, noi di Cose del Posto abbiamo viaggiato lungo la penisola per scovare quelle eccellenze che non si trovano nella grande distribuzione. Abbiamo selezionato tre capolavori dell'arte salumiera che si distinguono per l'equilibrio dei profumi e la persistenza al palato. Questa non è solo una scatola di prodotti, ma il risultato della nostra ricerca costante dei sapori più puri e delle mani artigiane più sapienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/99117_BoxTrisd_Autore-salumipregiatiepremiati_2.png?v=1770983857\" alt=\"\" width=\"364\" height=\"364\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSopressa Colli Asolani con Filetto Piovesan\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003erappresenta un’eccellenza della norcineria veneta. Realizzata con i migliori tagli di carne suina italiana, segue una lavorazione artigianale tramandata da generazioni. Il suo impasto viene preparato entro 24\/36 ore dalla macellazione, con l’aggiunta di sale marino e pepe per un sapore equilibrato e autentico. Ciò che rende unica questa \u003cem\u003esopressa \u003c\/em\u003eè la presenza di un \u003cem\u003efiletto intero\u003c\/em\u003e, inserito manualmente all’interno dell’impasto. Prima di essere integrato, il filetto viene marinato in una miscela di spezie ed erbe aromatiche, che ne esaltano il gusto e donano una consistenza straordinaria. Questo procedimento conferisce alla sopressa un contrasto di sapori e texture irresistibile.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSalame Corallina \"Re Norcino\"\u003c\/strong\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1° Premio Miglior Salame Lardellato\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl Salame Corallina \"Re Norcino\" è un prodotto di alta qualità realizzato con carne suina di prima scelta. La sua lavorazione artigianale e la stagionatura accurata conferiscono al salame un sapore intenso e aromatico, con note di pepe e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalame \"Cicolana\" di Fegato Tavola Italia \u003c\/strong\u003eIl Salame\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eCicolana\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003edi Fegato è un prodotto tipico della Comunità Montana del Salto Cicolano, in provincia di Rieti. È realizzato con il 50% di fegato e il 50% di carne suina, accuratamente selezionati e lavorati. \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIl prodotto ha una macinatura media ed una particolare forma a ferro di cavallo, dal gusto è dolce e delicato, molto apprezzato anche da chi non ama particolarmente questo tipo di prodotto. Il Salame Cicolana di Fegato è un prodotto ideale per antipasti, aperitivi e secondi piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCompleta il tuo box con la tua \u003ca title=\"Bollicina\" href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/spumanti\" target=\"_blank\"\u003eBollicina\u003c\/a\u003e preferita, oppure abbinali ad uno \u003ca title=\"Snack\" href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/snack\" target=\"_blank\"\u003eSnack\u003c\/a\u003e sfizioso\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAltre info\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti:\u003cbr\u003eSopressa Colli Asolani con Filetto Piovesan 500g: \u003cspan\u003ecarne suina, pancetta suina, filetto suino 20%, sale, spezie, destrosio, zucchero, antiossidante: E300, conservante: E252. Origine carni: Italia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSalame Corallina \"Re Norcino\" Vitali 250g: \u003cspan\u003ecarne di suino (origine Italia), sale, pepe, Conservante E252.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSalame \"Cicolana\" di Fegato Tavola Italia 360g: Fegato di suino (50 %), carne di suino, sale, proteine del LATTE, LATTE scremato in polvere, LATTOSIO, destrosio, zucchero, aromi naturali, aglio. Antiossidanti: E300, E 301. Conservanti: E 252, E 250. SENZA GLUTINE.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-v-4c1f383e=\"\" data-v-141471d8=\"\"\u003e\n\u003cp data-v-4c1f383e=\"\"\u003ePer ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-141471d8=\"\"\u003eLe indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cose del Posto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499533283659,"sku":"99117","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/99117_BoxTrisd_Autore-salumipregiatiepremiati.png?v=1770983928"},{"product_id":"mix-frutta-secca-sgusciata-mix-sapere-i-gelsi-100g","title":"Mix Frutta Secca sgusciata \"mix sapere\" I Gelsi 100g","description":"\u003cp\u003eIl Mix Frutta Secca sgusciata è composta da noci, mandorle e nocciole tostate. Ogni tipo di noce è stato accuratamente selezionato per garantire la massima qualità del prodotto. Le \u003cstrong\u003enoci\u003c\/strong\u003e sono croccanti e ricche di sapore, e sono una buona fonte di proteine e grassi sani. Le \u003cstrong\u003emandorle \u003c\/strong\u003esono ricche di proteine e grassi sani, e sono anche una buona fonte di vitamine e minerali come la vitamina E, il magnesio e il calcio. Le \u003cstrong\u003enocciole\u003c\/strong\u003e sono ricche di sapore e sono una buona fonte di proteine e grassi sani. Le nocciole sono anche ricche di antiossidanti e di vitamina E. Il sacchetto è ideale come spuntino sano e nutriente, ed è perfetto da portare in ufficio o a scuola come alternativa alle opzioni meno salutari. Inoltre, è un'ottima idea regalo per gli amanti della frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e100 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: sacchetto misto di frutta secca sgusciata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eNOC, MANDORLE, NOCCIOLE tostate. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO O ARACHIDI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto per I Guinigi Lucca srl, Bastia Umbra (PG).\u003c\/p\u003e","brand":"Gelsi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048219353419,"sku":"VAR00241","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VAR00241_MixFruttaSeccasgusciatamixsapereIGelsi100g.png?v=1776348580"},{"product_id":"grissini-piemontesi-rubata-alle-olive-brusa-140g","title":"Grissini Piemontesi \"Rubatà\" alle Olive Brusa 140g","description":"\u003cp\u003eUn pezzo di storia gastronomica piemontese: Il termine \"\u003cem\u003eRubatà\u003c\/em\u003e\" deriva dal dialetto locale e significa letteralmente \"caduto\": un nome che racchiude il segreto della loro preparazione millenaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa tecnica del \"Rubatè\" \u003c\/strong\u003eCiò che rende unici questi grissini è il gesto esperto del panettiere. Dopo la stiratura manuale, la pasta viene afferrata alle estremità e fatta ruotare con un movimento deciso dei pollici, per poi essere lasciata cadere — o meglio, \"rubatè\" — con una \"dolce violenza\" sul tavolo da lavoro. È proprio questa manipolazione artigianale a donare al Rubatà la sua consistenza compatta, nodosa e straordinariamente friabile, rendendolo profondamente diverso dal comune grissino stirato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualità della materia prima è il cuore della produzione Brusa. Questi Rubatà sono realizzati esclusivamente con \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOlio Extravergine d'Oliva e Olive\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, eliminando totalmente l'olio di palma e i conservanti. Il risultato è uno snack leggero, fragrante e dal profumo di grano appena sfornato, ideale per chi cerca un prodotto sano senza rinunciare al piacere del palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e140 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e140 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE: \u003c\/b\u003eProdotto senza conservanti, ricetta con doppio impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA:\u003c\/b\u003e Piemonte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e Farina di GRANO tenero tipo “00”, olive 9%, olio extravergine di oliva 6%, farina di GRANO maltato, sale, lievito di birra (FRUMENTO), aroma naturale (contiene GRANO).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePRODUTTORE: BRUSA SRL,  Biella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia \/ Energy \/ Énergie \/ Energie \/ Valor energético 1831kJ 434 kcal Grassi \/ Fat \/ Graisses \/ Fett \/ Grasas 8.2 g di cui saturi \/ of which saturates \/ dont gras saturés \/ davon gesättigte Fettsäuren \/ de las cuales ácidos grasos saturados 1,4 g Carboidrati \/ Carbohydrate \/ Glucides \/ Kohlenhydrate \/ Hidratos de carbono 77 g di cui zuccheri \/ of which sugars \/ dont sucres \/ davon Zucker \/ de los cuales azúcares 1.6 g Fibre \/ Fibre \/ Fibres alimentaires \/ Ballaststoffe \/ Fibra alimentaria 4 g Proteine \/ Protein \/ Protéines \/ Eiweiß \/ Proteínas 11 g Sale \/ Salt \/ Sel \/ Salz \/ Sal 3.2 g\u003c\/p\u003e","brand":"Brusa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57083689599307,"sku":"DOL01568","price":1.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/DOL01568_GrissiniPiemontesiRubataalleOliveBrusa140g.png?v=1776775068"},{"product_id":"olio-e-v-o-lo-sgocciolato-monovarietale-muraiolo-ricetta-carlo-cracco-gradassi-250ml","title":"Olio E.V.O. \"Lo Sgocciolato\" Monovarietale Muraiolo ricetta Carlo Cracco \"Gradassi\" 250ml","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eEstrazione Naturale \"Sinolea\"\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eMonovarietale 100% Moraiolo\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eProdotto in Italia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Metodo\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Sinolea\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e L'Olio Extra Vergine Lo Sgocciolato Gradassi non è un olio comune. La sua particolarità risiede nel metodo di estrazione unico affidato al macchinario \u003cem\u003eSinolea\u003c\/em\u003e. A differenza dei metodi industriali, qui l'olio viene separato dall'acqua di vegetazione sfruttando la diversa tensione superficiale dei liquidi: in pratica, l'olio \"sgocciola\" naturalmente dalle lame del macchinario senza subire lo stress della pressione meccanica o della forza centrifuga. Il risultato è un nettare purissimo, estratto senza l'aggiunta di acqua esterna, che mantiene intatto il patrimonio di polifenoli e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonovarietale di Moraiolo\u003c\/strong\u003e Questo olio nasce esclusivamente da cultivar Moraiolo 100%, la varietà simbolo delle terre umbre. Le olive vengono raccolte rigorosamente a mano in una finestra temporale brevissima (fine ottobre - metà novembre) per garantire quel caratteristico sentore erbaceo e quella nota piccante decisa ma equilibrata. La tiratura limitata lo rende un prodotto d'élite, dedicato a chi cerca l'autenticità di un territorio racchiusa in una bottiglia dal design raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/email_sgocciolato.png?v=1778236193\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Tocco dello Chef: La Ricetta di Carlo Cracco\u003c\/strong\u003e Perché scegliere proprio questa selezione? Perché porta la firma di Carlo Cracco. Lo Chef ha collaborato con la famiglia Gradassi per selezionare un olio che rispecchiasse i suoi standard di eccellenza in cucina: un profilo sensoriale strutturato, capace di esaltare materie prime d'eccellenza senza sovrastarle. È il condimento ideale a crudo su zuppe di legumi, carni alla brace o bruschette gourmet, dove ogni sfumatura di questo \"oro verde\" può essere apprezzata pienamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: 250ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: \u003c\/b\u003e250ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE: \u003c\/b\u003eProdotto 100% Italiano da olive coltivate e frante in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: C.U.FR.OL. SRL Frantoi Oleari Umbri Co. - Spoleto (PG).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gradassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57091807936843,"sku":"OLI00267","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/OLI00267_OlioE.V.O.LoSgocciolatoMonovarietaleMuraioloricettaCarloCraccoGradassi250ml2.png?v=1776861418"},{"product_id":"birra-jova-summer-party-magica-bionda-33cl-hordeum","title":"Birra \"Jova Summer Party\" Magica Bionda 33cl Hordeum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecial Edition Jova Summer Party\u003c\/strong\u003e: una birra bionda in edizione speciale firmata \u003cem\u003eHordeum\u003c\/em\u003e, pensata per accompagnare momenti di festa e convivialità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIspirazione bavarese\u003c\/strong\u003e: fresca, leggera e genuina, con un gusto equilibrato e facile da bere, \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Birra “\u003cem\u003eJova Summer Party\u003c\/em\u003e” nasce come edizione speciale dedicata all’atmosfera energica e coinvolgente del Jova Summer Party. Una birra pensata per accompagnare momenti di allegria, musica e condivisione, con uno stile fresco e immediato che conquista fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche \u003c\/strong\u003eIspirata alle tradizionali birre bavaresi, questa birra bionda si distingue per il suo carattere genuino e la bevuta estremamente piacevole. Il profilo aromatico equilibrato e la leggerezza la rendono ideale per chi cerca una birra estiva fresca, dissetante e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0,33 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA:\u003c\/b\u003e Bottiglie da 0,33 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e acqua, malto d'orzo, riso Carnaroli (20%), luppolo, lievito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e: Birra Lager artigianale bionda al riso carnaroli, a bassa fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/b\u003e: 4,8% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco e a riparo da luce e calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI:\u003c\/b\u003e Pizza, Antipasti di \u003ca href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/salumi\"\u003eSalumi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/formaggi\"\u003eFormaggi\u003c\/a\u003e abbinati alle \u003ca href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/marmellate\"\u003eConfetture\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Hordeum Srl - Novara.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hordeum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57451784339787,"sku":"VIN02045","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN02045_BirraJovaSummerPartyMagicaBionda33clHordeum.png?v=1779887938"},{"product_id":"antiche-ruote-pasta-di-gragnano-igp-premiato-pastificio-afeltra-500g","title":"Antiche Ruote Pasta di Gragnano IGP \"Premiato Pastificio Afeltra\" 500g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFormato tradizionale e unico\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: le Antiche Ruote richiamano la forma di piccole ruote scanalate, perfette per catturare ogni tipo di condimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePasta di Gragnano IGP\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: prodotta secondo uno dei disciplinari più rigorosi d’Italia, garanzia di qualità, trafilatura al bronzo e lavorazione artigianale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per sughi ricchi e cotture al forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: la superficie ruvida trattiene perfettamente ragù, sughi corposi e preparazioni gratinate.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe Ruote sono un formato storico della tradizione campana, riconoscibile per la loro caratteristica forma tondeggiante e scanalata, simile a una piccola ruota. Un formato rustico e autentico che racconta la cultura pastaia di Gragnano, uno dei territori simbolo della pasta italiana.\u003cbr\u003eLa trafilatura al bronzo conferisce una superficie porosa e ruvida, ideale per esaltare ogni tipo di condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Afeltra2024-StillLife-antiche_ruote.jpg?v=1779893139\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"368\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua forma strutturata, le Antiche Ruote sono particolarmente indicate per ricette ricche e saporite. Trattengono perfettamente sughi densi, ragù di carne e preparazioni al forno, rendendo ogni piatto più avvolgente e gustoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre alle ricette tradizionali, questo formato si presta anche a interpretazioni moderne e creative, mantenendo sempre un perfetto equilibrio tra consistenza e capacità di assorbire il condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Pasta di Gragnano IGP \u003cstrong\u003etrafilata al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura. Cottura: 10-12 minuti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eCampania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eSemola di grano duro, acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Premiato Pastificio Afeltra S.r.l. - Gragnano (NA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: VALORI NUTRIZIONALI PER 100G Energia 1489 kJ \/ 351 kcal Grassi 1,0 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g Carboidrati 71 g di cui zuccheri 3,0 g Fibre 3,0 g Proteine 13,0 g Sale 0,022 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Pasta Afeltra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta Afeltra nasce da ingredienti semplici e puri, selezionati con attenzione. La semola utilizzata è 100% italiana, proveniente dai fertili campi della Puglia, ed è rigorosamente controllata, con una particolare attenzione alla semola biologica e integrale, prive di pesticidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acqua, elemento essenziale per l’impasto, sgorga dai Monti Lattari, una fonte storica che da secoli accompagna la produzione di pasta a Gragnano. Con il suo basso contenuto di calcio, il residuo fisso ridotto e il pH equilibrato, è perfetta per garantire un impasto uniforme e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTrafila al bronzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUna lavorazione che regala alla pasta carattere, consistenza e il potere di esaltare i condimenti.\u003cbr\u003eUno dei segreti della bontà della pasta Afeltra risiede nella trafilatura al bronzo, un processo tradizionale che conferisce alla pasta la sua caratteristica superficie ruvida e porosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rugosità è la caratteristica essenziale che permette alla pasta di assorbire e trattenere i condimenti, esaltandone i sapori e assicurando una tenuta in cottura straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEstrusione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eOgni dettaglio è studiato per dare forma e forza alla pasta, rendendola unica e impeccabile.\u003cbr\u003eOgni formato prende vita grazie all’estrusione, un processo in cui l’impasto viene spinto attraverso cilindri che modellano la pasta. Questa lavorazione non solo definisce le forme, ma contribuisce a rafforzare la struttura dell’impasto, rendendolo omogeneo e resistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una pasta che mantiene la sua consistenza e integrità, pronta a trasformarsi in piatti memorabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLenta essiccazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUn processo delicato che preserva sapori, nutrienti e qualità, nel rispetto della tradizione.\u003cbr\u003eLa qualità ha bisogno di tempo. Dopo la formatura, la pasta viene essiccata lentamente in celle statiche per 2 o 3 giorni, a seconda del loro formato, a temperature non superiori ai 50°C.\u003cbr\u003eQuesto metodo, frutto di un sapere consolidato, consente di preservare le proprietà organolettiche e nutritive della pasta, come il gusto intenso e i micronutrienti naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’essiccazione, la pasta riposa a temperatura ambiente per ulteriori 12-24 ore, stabilizzando le sue caratteristiche e garantendo un prodotto eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eControlli qualità\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDalla semola alla pasta finita, ogni lotto è verificato per garantire sicurezza e perfezione.\u003cbr\u003eOgni passaggio della lavorazione è sottoposto a rigorosi controlli, perché la qualità è una promessa da mantenere. Prima dello scarico della semola nei silos, vengono analizzati parametri fondamentali come umidità, proteine, ceneri e granulometria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la produzione, campioni di pasta sono sottoposti a prove di cottura per verificare consistenza, omogeneità e tenuta. Anche dopo mesi, il prodotto viene testato per assicurare un’esperienza sempre perfetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57452684869963,"sku":"PAS00479","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PAS00479_AnticheRuotePastadiGragnanoIGPAfeltra500g.png?v=1779892094"},{"product_id":"vesuvio-pasta-di-gragnano-igp-premiato-pastificio-afeltra","title":"\"Vesuvio\" Pasta di Gragnano IGP Premiato Pastificio Afeltra 500g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato iconico e originale\u003c\/strong\u003e: i \u003cem\u003eVesuvio \u003c\/em\u003esono una pasta corta di Gragnano IGP dalla forma a spirale che richiama l’eruzione del \u003cstrong\u003evulcano\u003c\/strong\u003e, perfetta per portare creatività in tavola.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie ruvida e tenace\u003c\/strong\u003e: la lavorazione tradizionale garantisce una pasta porosa che trattiene in modo eccellente sughi e condimenti ricchi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMassima versatilità in cucina\u003c\/strong\u003e: ideale con ragù, sughi di carne, verdure o creme di formaggi, per piatti sempre saporiti e ben equilibrati.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Pasta di Gragnano IGP è uno dei simboli più riconosciuti della tradizione pastaia italiana, sinonimo di qualità, trafilatura al bronzo e grano selezionato. In questo contesto si inseriscono i \u003cem\u003eVesuvio\u003c\/em\u003e, un formato che unisce cultura gastronomica e creatività, espressione autentica dell’arte pastaria campana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Vesuvio si distinguono per la loro forma unica, ispirata alla spirale di un vulcano in eruzione. Questa struttura non è solo scenografica, ma progettata per accogliere e “intrappolare” il condimento, rendendo ogni boccone ricco e pieno di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Afeltra2024-StillLife-vesuvio.jpg?v=1779893275\" alt=\"\" width=\"445\" height=\"445\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche \u003c\/strong\u003eLa superficie increspata e porosa tipica della pasta di Gragnano permette ai Vesuvio di mantenere perfettamente i sughi. Questa caratteristica li rende particolarmente adatti a preparazioni strutturate, dove il condimento deve aderire alla pasta senza scivolare via.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli \u003c\/strong\u003eQuesto formato si presta a ricette dal gusto deciso: ragù di carne, sughi di salsiccia, condimenti a base di verdure grigliate o creme di formaggi stagionati. Perfetti anche per primi piatti creativi che vogliono stupire per gusto e presentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Pasta di Gragnano IGP \u003cstrong\u003etrafilata al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura. Cottura: 8-10 minuti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eCampania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eSemola di grano duro, acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Premiato Pastificio Afeltra S.r.l. - Gragnano (NA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: VALORI NUTRIZIONALI PER 100G Energia 1489 kJ \/ 351 kcal Grassi 1,0 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g Carboidrati 71 g di cui zuccheri 3,0 g Fibre 3,0 g Proteine 13,0 g Sale 0,022 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Pasta Afeltra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta Afeltra nasce da ingredienti semplici e puri, selezionati con attenzione. La semola utilizzata è 100% italiana, proveniente dai fertili campi della Puglia, ed è rigorosamente controllata, con una particolare attenzione alla semola biologica e integrale, prive di pesticidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acqua, elemento essenziale per l’impasto, sgorga dai Monti Lattari, una fonte storica che da secoli accompagna la produzione di pasta a Gragnano. Con il suo basso contenuto di calcio, il residuo fisso ridotto e il pH equilibrato, è perfetta per garantire un impasto uniforme e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTrafila al bronzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUna lavorazione che regala alla pasta carattere, consistenza e il potere di esaltare i condimenti.\u003cbr\u003eUno dei segreti della bontà della pasta Afeltra risiede nella trafilatura al bronzo, un processo tradizionale che conferisce alla pasta la sua caratteristica superficie ruvida e porosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rugosità è la caratteristica essenziale che permette alla pasta di assorbire e trattenere i condimenti, esaltandone i sapori e assicurando una tenuta in cottura straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEstrusione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eOgni dettaglio è studiato per dare forma e forza alla pasta, rendendola unica e impeccabile.\u003cbr\u003eOgni formato prende vita grazie all’estrusione, un processo in cui l’impasto viene spinto attraverso cilindri che modellano la pasta. Questa lavorazione non solo definisce le forme, ma contribuisce a rafforzare la struttura dell’impasto, rendendolo omogeneo e resistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una pasta che mantiene la sua consistenza e integrità, pronta a trasformarsi in piatti memorabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLenta essiccazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUn processo delicato che preserva sapori, nutrienti e qualità, nel rispetto della tradizione.\u003cbr\u003eLa qualità ha bisogno di tempo. Dopo la formatura, la pasta viene essiccata lentamente in celle statiche per 2 o 3 giorni, a seconda del loro formato, a temperature non superiori ai 50°C.\u003cbr\u003eQuesto metodo, frutto di un sapere consolidato, consente di preservare le proprietà organolettiche e nutritive della pasta, come il gusto intenso e i micronutrienti naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’essiccazione, la pasta riposa a temperatura ambiente per ulteriori 12-24 ore, stabilizzando le sue caratteristiche e garantendo un prodotto eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eControlli qualità\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDalla semola alla pasta finita, ogni lotto è verificato per garantire sicurezza e perfezione.\u003cbr\u003eOgni passaggio della lavorazione è sottoposto a rigorosi controlli, perché la qualità è una promessa da mantenere. Prima dello scarico della semola nei silos, vengono analizzati parametri fondamentali come umidità, proteine, ceneri e granulometria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la produzione, campioni di pasta sono sottoposti a prove di cottura per verificare consistenza, omogeneità e tenuta. Anche dopo mesi, il prodotto viene testato per assicurare un’esperienza sempre perfetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57452753322315,"sku":"PAS00480","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PAS00480_VesuvioPastadiGragnanoIGPPremiatoPastificioAfeltra.png?v=1779893275"},{"product_id":"scialatielli-pasta-di-gragnano-igp-premiato-pastificio-afeltra-500g","title":"Scialatielli Pasta di Gragnano IGP \"Premiato Pastificio Afeltra\" 500g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecialità di Gragnano IGP\u003c\/strong\u003e: pasta artigianale prodotta secondo il disciplinare IGP, simbolo dell’eccellenza campana riconosciuta in tutta Italia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato tradizionale e rustico\u003c\/strong\u003e: scialatielli corti e spessi, dalla consistenza corposa e ruvida, ideali per trattenere al meglio ogni tipo di condimento.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfetti per sughi ricchi e piatti di mare\u003c\/strong\u003e: si abbinano alla perfezione con ragù napoletano, frutti di mare e in particolare con le classiche vongole.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGli scialatielli sono un formato tipico della tradizione napoletana, nato per esaltare i sapori intensi della cucina del Sud Italia. Si presentano come una sorta di fettuccine corte e spesse, caratterizzate da una texture rustica che li rende particolarmente avvolgenti al palato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Afeltra2024-StillLife-scialatielli.jpg?v=1779896010\" alt=\"\" width=\"472\" height=\"472\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli \u003c\/strong\u003eGrazie alla loro struttura porosa e corposa, gli scialatielli sono ideali per trattenere sughi ricchi e saporiti. Sono perfetti con il classico ragù napoletano, ma danno il meglio anche nelle preparazioni di mare come gli scialatielli alle vongole, un grande classico della cucina partenopea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Pasta di Gragnano IGP \u003cstrong\u003etrafilata al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura. Cottura: 13-15 minuti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eCampania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eSemola di grano duro, acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Premiato Pastificio Afeltra S.r.l. - Gragnano (NA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: VALORI NUTRIZIONALI PER 100G Energia 1489 kJ \/ 351 kcal Grassi 1,0 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g Carboidrati 71 g di cui zuccheri 3,0 g Fibre 3,0 g Proteine 13,0 g Sale 0,022 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Pasta Afeltra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta Afeltra nasce da ingredienti semplici e puri, selezionati con attenzione. La semola utilizzata è 100% italiana, proveniente dai fertili campi della Puglia, ed è rigorosamente controllata, con una particolare attenzione alla semola biologica e integrale, prive di pesticidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acqua, elemento essenziale per l’impasto, sgorga dai Monti Lattari, una fonte storica che da secoli accompagna la produzione di pasta a Gragnano. Con il suo basso contenuto di calcio, il residuo fisso ridotto e il pH equilibrato, è perfetta per garantire un impasto uniforme e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTrafila al bronzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUna lavorazione che regala alla pasta carattere, consistenza e il potere di esaltare i condimenti.\u003cbr\u003eUno dei segreti della bontà della pasta Afeltra risiede nella trafilatura al bronzo, un processo tradizionale che conferisce alla pasta la sua caratteristica superficie ruvida e porosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rugosità è la caratteristica essenziale che permette alla pasta di assorbire e trattenere i condimenti, esaltandone i sapori e assicurando una tenuta in cottura straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEstrusione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eOgni dettaglio è studiato per dare forma e forza alla pasta, rendendola unica e impeccabile.\u003cbr\u003eOgni formato prende vita grazie all’estrusione, un processo in cui l’impasto viene spinto attraverso cilindri che modellano la pasta. Questa lavorazione non solo definisce le forme, ma contribuisce a rafforzare la struttura dell’impasto, rendendolo omogeneo e resistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una pasta che mantiene la sua consistenza e integrità, pronta a trasformarsi in piatti memorabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLenta essiccazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUn processo delicato che preserva sapori, nutrienti e qualità, nel rispetto della tradizione.\u003cbr\u003eLa qualità ha bisogno di tempo. Dopo la formatura, la pasta viene essiccata lentamente in celle statiche per 2 o 3 giorni, a seconda del loro formato, a temperature non superiori ai 50°C.\u003cbr\u003eQuesto metodo, frutto di un sapere consolidato, consente di preservare le proprietà organolettiche e nutritive della pasta, come il gusto intenso e i micronutrienti naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’essiccazione, la pasta riposa a temperatura ambiente per ulteriori 12-24 ore, stabilizzando le sue caratteristiche e garantendo un prodotto eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eControlli qualità\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDalla semola alla pasta finita, ogni lotto è verificato per garantire sicurezza e perfezione.\u003cbr\u003eOgni passaggio della lavorazione è sottoposto a rigorosi controlli, perché la qualità è una promessa da mantenere. Prima dello scarico della semola nei silos, vengono analizzati parametri fondamentali come umidità, proteine, ceneri e granulometria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la produzione, campioni di pasta sono sottoposti a prove di cottura per verificare consistenza, omogeneità e tenuta. Anche dopo mesi, il prodotto viene testato per assicurare un’esperienza sempre perfetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57453362938187,"sku":"PAS00481","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PAS00481_ScialatielliPastadiGragnanoIGPPremiatoPastificioAfeltra500g.png?v=1779896010"},{"product_id":"candele-corte-pasta-di-gragnano-igp-premiato-pastificio-afeltra-500g","title":"Candele corte Pasta di Gragnano IGP \"Premiato Pastificio Afeltra\" 500g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eFormato tradizionale e corposo\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003ePerfette per trattenere il condimento\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eVersatili in cucina\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe Candele Corte Pasta di Gragnano IGP Afeltra rappresentano uno dei formati più caratteristici della tradizione gastronomica del Sud Italia. La loro forma tubolare, corta e robusta, richiama la storica pasta delle domeniche in famiglia, pensata per accompagnare condimenti intensi e ricchi di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti e consigli\u003c\/strong\u003e Grazie alla struttura spessa e alla particolare conformazione del formato, le candele corte si abbinano perfettamente a \u003ca href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/sughi-artigianali\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eragù di carne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, sughi a lunga cottura e preparazioni cremose. La consistenza della pasta permette di raccogliere il condimento in modo equilibrato, contribuendo a creare piatti gustosi e ben amalgamati. Sono inoltre una scelta eccellente per timballi, paste al forno e ricette gratinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Afeltra2024-StillLife-candele_corte.jpg?v=1780663663\" alt=\"\" width=\"413\" height=\"413\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualità certificata\u003c\/strong\u003e Prodotte secondo gli standard della Pasta di Gragnano IGP, le Candele Corte Afeltra racchiudono tutta l'esperienza e la cultura pastaia di uno dei territori più rinomati d'Italia. Un formato che unisce autenticità, carattere e versatilità, pensato per chi desidera portare in tavola il gusto della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Pasta di Gragnano IGP \u003cstrong\u003etrafilata al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura. Cottura: 14-16 minuti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eCampania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eSemola di grano duro, acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Premiato Pastificio Afeltra S.r.l. - Gragnano (NA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: VALORI NUTRIZIONALI PER 100G Energia 1489 kJ \/ 351 kcal Grassi 1,0 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g Carboidrati 71 g di cui zuccheri 3,0 g Fibre 3,0 g Proteine 13,0 g Sale 0,022 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Pasta Afeltra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta Afeltra nasce da ingredienti semplici e puri, selezionati con attenzione. La semola utilizzata è 100% italiana, proveniente dai fertili campi della Puglia, ed è rigorosamente controllata, con una particolare attenzione alla semola biologica e integrale, prive di pesticidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acqua, elemento essenziale per l’impasto, sgorga dai Monti Lattari, una fonte storica che da secoli accompagna la produzione di pasta a Gragnano. Con il suo basso contenuto di calcio, il residuo fisso ridotto e il pH equilibrato, è perfetta per garantire un impasto uniforme e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTrafila al bronzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUna lavorazione che regala alla pasta carattere, consistenza e il potere di esaltare i condimenti.\u003cbr\u003eUno dei segreti della bontà della pasta Afeltra risiede nella trafilatura al bronzo, un processo tradizionale che conferisce alla pasta la sua caratteristica superficie ruvida e porosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rugosità è la caratteristica essenziale che permette alla pasta di assorbire e trattenere i condimenti, esaltandone i sapori e assicurando una tenuta in cottura straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEstrusione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eOgni dettaglio è studiato per dare forma e forza alla pasta, rendendola unica e impeccabile.\u003cbr\u003eOgni formato prende vita grazie all’estrusione, un processo in cui l’impasto viene spinto attraverso cilindri che modellano la pasta. Questa lavorazione non solo definisce le forme, ma contribuisce a rafforzare la struttura dell’impasto, rendendolo omogeneo e resistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una pasta che mantiene la sua consistenza e integrità, pronta a trasformarsi in piatti memorabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLenta essiccazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUn processo delicato che preserva sapori, nutrienti e qualità, nel rispetto della tradizione.\u003cbr\u003eLa qualità ha bisogno di tempo. Dopo la formatura, la pasta viene essiccata lentamente in celle statiche per 2 o 3 giorni, a seconda del loro formato, a temperature non superiori ai 50°C.\u003cbr\u003eQuesto metodo, frutto di un sapere consolidato, consente di preservare le proprietà organolettiche e nutritive della pasta, come il gusto intenso e i micronutrienti naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’essiccazione, la pasta riposa a temperatura ambiente per ulteriori 12-24 ore, stabilizzando le sue caratteristiche e garantendo un prodotto eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eControlli qualità\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDalla semola alla pasta finita, ogni lotto è verificato per garantire sicurezza e perfezione.\u003cbr\u003eOgni passaggio della lavorazione è sottoposto a rigorosi controlli, perché la qualità è una promessa da mantenere. Prima dello scarico della semola nei silos, vengono analizzati parametri fondamentali come umidità, proteine, ceneri e granulometria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la produzione, campioni di pasta sono sottoposti a prove di cottura per verificare consistenza, omogeneità e tenuta. Anche dopo mesi, il prodotto viene testato per assicurare un’esperienza sempre perfetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57516958482763,"sku":"PAS00482","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PAS00482_CandelecortePastadiGragnanoIGPPremiatoPastificioAfeltra500g.png?v=1780663454"},{"product_id":"pasta-mista-pasta-di-gragnano-igp-premiato-pastificio-afeltra-500g","title":"Pasta mista Pasta di Gragnano IGP \"Premiato Pastificio Afeltra\" 500g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eSelezione di 10 formati diversi\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eRealizzata  secondo la tradizione pastaia di Gragnano\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eVersatile in cucina\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Pasta Mista del Premiato Pastificio Afeltra rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione gastronomica campana. Questo formato speciale nasce dalla combinazione di ben 10 diverse tipologie di pasta, accuratamente selezionate per offrire un'esperienza culinaria varia e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Afeltra2024-StillLife-pasta_mista.jpg?v=1780664029\" alt=\"\" width=\"422\" height=\"422\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particolarità della pasta mista risiede proprio nella sua varietà. All'interno della confezione si alternano formati più piccoli e delicati a forme più strutturate e corpose, creando un piacevole contrasto di consistenze durante la degustazione. Questa caratteristica permette ai condimenti di distribuirsi in modo diverso su ogni formato, regalando un risultato sempre equilibrato e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti e consigli \u003c\/strong\u003e particolarmente apprezzata nelle preparazioni tipiche della cucina del Sud Italia. Si presta magnificamente a ricette come pasta e patate, pasta e fagioli, minestre di verdure e zuppe di legumi, dove la presenza di formati differenti contribuisce a rendere il piatto più gustoso e avvolgente. Ottima anche nelle insalate di pasta, per chi desidera portare in tavola un primo piatto originale e ricco di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltre info\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Pasta di Gragnano IGP \u003cstrong\u003etrafilata al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura. Cottura: 6-8 minuti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003eCampania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eSemola di grano duro, acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Premiato Pastificio Afeltra S.r.l. - Gragnano (NA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: VALORI NUTRIZIONALI PER 100G Energia 1489 kJ \/ 351 kcal Grassi 1,0 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g Carboidrati 71 g di cui zuccheri 3,0 g Fibre 3,0 g Proteine 13,0 g Sale 0,022 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Pasta Afeltra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pasta Afeltra nasce da ingredienti semplici e puri, selezionati con attenzione. La semola utilizzata è 100% italiana, proveniente dai fertili campi della Puglia, ed è rigorosamente controllata, con una particolare attenzione alla semola biologica e integrale, prive di pesticidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’acqua, elemento essenziale per l’impasto, sgorga dai Monti Lattari, una fonte storica che da secoli accompagna la produzione di pasta a Gragnano. Con il suo basso contenuto di calcio, il residuo fisso ridotto e il pH equilibrato, è perfetta per garantire un impasto uniforme e di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTrafila al bronzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUna lavorazione che regala alla pasta carattere, consistenza e il potere di esaltare i condimenti.\u003cbr\u003eUno dei segreti della bontà della pasta Afeltra risiede nella trafilatura al bronzo, un processo tradizionale che conferisce alla pasta la sua caratteristica superficie ruvida e porosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rugosità è la caratteristica essenziale che permette alla pasta di assorbire e trattenere i condimenti, esaltandone i sapori e assicurando una tenuta in cottura straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEstrusione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eOgni dettaglio è studiato per dare forma e forza alla pasta, rendendola unica e impeccabile.\u003cbr\u003eOgni formato prende vita grazie all’estrusione, un processo in cui l’impasto viene spinto attraverso cilindri che modellano la pasta. Questa lavorazione non solo definisce le forme, ma contribuisce a rafforzare la struttura dell’impasto, rendendolo omogeneo e resistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una pasta che mantiene la sua consistenza e integrità, pronta a trasformarsi in piatti memorabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLenta essiccazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUn processo delicato che preserva sapori, nutrienti e qualità, nel rispetto della tradizione.\u003cbr\u003eLa qualità ha bisogno di tempo. Dopo la formatura, la pasta viene essiccata lentamente in celle statiche per 2 o 3 giorni, a seconda del loro formato, a temperature non superiori ai 50°C.\u003cbr\u003eQuesto metodo, frutto di un sapere consolidato, consente di preservare le proprietà organolettiche e nutritive della pasta, come il gusto intenso e i micronutrienti naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’essiccazione, la pasta riposa a temperatura ambiente per ulteriori 12-24 ore, stabilizzando le sue caratteristiche e garantendo un prodotto eccellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eControlli qualità\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDalla semola alla pasta finita, ogni lotto è verificato per garantire sicurezza e perfezione.\u003cbr\u003eOgni passaggio della lavorazione è sottoposto a rigorosi controlli, perché la qualità è una promessa da mantenere. Prima dello scarico della semola nei silos, vengono analizzati parametri fondamentali come umidità, proteine, ceneri e granulometria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la produzione, campioni di pasta sono sottoposti a prove di cottura per verificare consistenza, omogeneità e tenuta. Anche dopo mesi, il prodotto viene testato per assicurare un’esperienza sempre perfetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Afeltra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57516973752651,"sku":"PAS00483","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PAS00483_PastamistaPastadiGragnanoIGPPremiatoPastificioAfeltra500g.png?v=1780664029"},{"product_id":"pagnottella-tonda-stagionata-in-crusca-di-martina-franca-300g","title":"Pagnottella Tonda stagionata in crusca di Martina Franca 300g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eSalume tipico della tradizione norcina di Martina Franca\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eLavorazione artigianale e stagionatura in crusca di grano Senatore Cappelli\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eNon insaccato in budello, mantenendo autenticità e metodo tradizionale.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Pagnottella Tonda di Martina Franca è un salume tipico della tradizione gastronomica pugliese, realizzata con tagli nobili di suino accuratamente selezionati (muscolo proveniente dalla spalla), rappresenta una specialità dal gusto deciso e dalla forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00833_Pagnottella_Tonda_stagionata_in_crusca_di_Martina_Franca_300g4.png?v=1781270598\" alt=\"\" width=\"402\" height=\"402\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavorazione \u003c\/strong\u003eOgni pagnottella viene lavorata manualmente con attenzione artigianale e successivamente lasciata stagionare nella \u003cem\u003ecrusca \u003c\/em\u003edi grano \u003cem\u003eSenatore Cappelli\u003c\/em\u003e. Questo particolare processo conferisce al salume un aroma intenso, una consistenza compatta e un profilo aromatico ricco e distintivo, capace di esaltare la qualità delle materie prime utilizzate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particolarità di questa specialità risiede anche nel suo metodo di produzione: la Pagnottella Tonda non viene insaccata in budello, caratteristica che la rende un prodotto raro e originale nel panorama dei salumi italiani. Un’eccellenza che racconta il legame con il territorio e la cultura gastronomica di Martina Franca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003ePerfetta da servire affettata sottile, la Pagnottella Tonda si presta alla preparazione di taglieri rustici, aperitivi gourmet e degustazioni di salumi tipici pugliesi. Ottima in abbinamento con pane casereccio, formaggi stagionati e vini rossi strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePes\u003cem\u003eo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e:\u003c\/em\u003e 300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAltre info\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e:\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e300 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Prodotto a stagionatura minimo 90 giorni a grana uniforme; magro di colore rosso rubino, confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e Carne di suino (origine: ITALIA), sale, vino bianco (contiene SOLFITI), cotto d'uva (mosto d'uva, acqua), destrosio, estratto di lievito, pepe nero macinato, fibra vegetale, aromi naturali, spezie, erbe aromatiche. Antiossidante: sodio ascorbato. Conservante: potassio nitrato. Parte esterna edibile: Crusca di grano duro (contiene GLUTINE).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE: \u003c\/b\u003eLuogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Salumi Martina Franca S.R.L. - MARTINA FRANCA (TA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Valore energetico kcal 416 – kJ 1735 Grassi (g) - di cui acidi grassi saturi (g) 26 16 Carboidrati (g) - di cui zuccheri (g) 1,5 1,2 Proteine (g) 44 Sale (g) 4\u003c\/p\u003e","brand":"Salumi Martina Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57534419140939,"sku":"FRS00833","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00833_Pagnottella_Tonda_stagionata_in_crusca_di_Martina_Franca_300g5.png?v=1781270600"},{"product_id":"salame-di-capra-affumicato-di-martina-franca-400g","title":"Salame di Capra affumicato di Martina Franca 400g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eSalame ottenuto da un impasto selezionato di carne caprina e suina\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eAffumicatura naturale\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eMaterie prime di qualità\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame di Capra Affumicato di Martina Franca è una specialità che richiama le antiche tradizioni norcine del Meridione. Preparato con un impasto ottenuto da tagli selezionati di carne caprina e suina, rappresenta un prodotto dal sapore unico, capace di valorizzare il patrimonio gastronomico della Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavorazione \u003c\/strong\u003eQuesto salame nasce dall'incontro tra carni accuratamente selezionate e metodi di lavorazione tramandati nel tempo. L'impasto viene realizzato utilizzando diverse parti muscolari del caprino e del suino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffumicatura \u003c\/strong\u003eLa caratteristica affumicatura dona al salame un profumo intenso e una piacevole complessità aromatica. Il risultato è un salume dal gusto deciso ma armonioso, perfetto per chi desidera scoprire sapori autentici e distintivi della tradizione pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00834_Salame_di_Capra_affumicato_di_Martina_Franca_400g.png?v=1781270020\" alt=\"\" width=\"444\" height=\"444\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradizione \u003c\/strong\u003eLa produzione di questo salame valorizza razze storicamente presenti nel territorio, come la\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e capra Jonica\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e e il \u003cem\u003e\u003cstrong\u003esuino nero pugliese\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, entrambe riconosciute per il loro forte legame con la cultura agroalimentare locale. Questa attenzione alle origini delle materie prime contribuisce a rendere il prodotto particolarmente apprezzato dagli estimatori delle eccellenze regionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eIdeale come antipasto o protagonista di taglieri rustici, il Salame di Capra Affumicato di Martina Franca si abbina perfettamente a formaggi stagionati, pane casereccio e vini rossi strutturati. Grazie al suo sapore intenso e alla sua aromaticità, è perfetto anche per arricchire aperitivi e degustazioni dedicate ai prodotti tipici del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePes\u003cem\u003eo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e:\u003c\/em\u003e 400 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAltre info\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e:\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e400 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Prodotto a stagionatura minimo 30 giorni a grana media; magro di colore rosso rubino, confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e Carne di capra (82%), carne di suino (18%), destrosio. sale, pepe, vino bianco (contiene SOLFITI), cotto d’uva (mosto d’uva, acqua), erbe aromatiche. Antiossidante: sodio ascorbato. Conservanti: potassio nitrato. Può contenere: GLUTINE. \u003cbr\u003eCarne di capra: ORIGINE Italia. \u003cbr\u003eCarne di suino: ORIGINE Italia (da allevamenti estensivi).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE: \u003c\/b\u003eLuogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Salumi Martina Franca S.R.L. - MARTINA FRANCA (TA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Valore energetico kcal 416 – kJ 1735 Grassi (g) - di cui acidi grassi saturi (g) 26 16 Carboidrati (g) - di cui zuccheri (g) 1,5 1,2 Proteine (g) 44 Sale (g) 4\u003c\/p\u003e","brand":"Salumi Martina Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57534538711371,"sku":"FRS00834","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00834_Salame_di_Capra_affumicato_di_Martina_Franca_400g2.png?v=1781270018"},{"product_id":"salame-di-pecora-affumicato-di-martina-franca-400g","title":"Salame di Pecora affumicato di Martina Franca 160g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eSalame ovino affumicato dal gusto deciso\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eAffumicatura tradizionale\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eIdeale per taglieri e aperitivi gourmet\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame di Pecora Affumicato di Martina Franca è una specialità gastronomica dal sapore intenso e dalla personalità inconfondibile. Si distingue per il suo colore rosso vivo, la consistenza compatta e il profilo aromatico ricco, capace di conquistare gli appassionati dei salumi tradizionali e dei sapori più decisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffumicatura e tradizione pugliese \u003c\/strong\u003eIspirato alla storica tradizione norcina di Martina Franca, questo salame viene valorizzato dall'affumicatura, una tecnica che contribuisce a sviluppare profumi avvolgenti e sfumature gustative uniche. Il risultato è un prodotto dal gusto rustico e persistente, ideale per chi desidera scoprire specialità meno comuni rispetto ai classici salumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carne ovina, naturalmente magra, viene lavorata insieme a una percentuale di grasso suino che aiuta a mantenere l'impasto morbido e armonioso durante la stagionatura. Questa combinazione permette di ottenere un salame equilibrato, saporito e piacevole da degustare, senza risultare eccessivamente asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00835_SalamediPecoraaffumicatodiMartinaFranca160g3.png?v=1781101002\" alt=\"\" width=\"373\" height=\"561\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eGrazie al suo sapore intenso e alle sue note aromatiche distintive, il Salame di Pecora Affumicato di Martina Franca è ideale per arricchire taglieri di salumi e formaggi, aperitivi raffinati o antipasti dal gusto autentico. Si abbina perfettamente a pane casereccio, conserve artigianali e vini rossi corposi, esaltando ogni occasione conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePes\u003cem\u003eo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e:\u003c\/em\u003e 160 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAltre info\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e:\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e160 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Prodotto a stagionatura minimo 60 giorni a grana media; magro di colore rosso rubino, confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e Carne di pecora (82%), carne di suino (18%), destrosio. sale, pepe, vino bianco (contiene SOLFITI), cotto d’uva (mosto d’uva, acqua), erbe aromatiche. Antiossidante: sodio ascorbato. Conservanti: potassio nitrato. Può contenere: GLUTINE. \u003cbr\u003eCarne di pecora: ORIGINE Italia. \u003cbr\u003eCarne di suino: ORIGINE Italia (da allevamenti estensivi).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE: \u003c\/b\u003eLuogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Salumi Martina Franca S.R.L. - MARTINA FRANCA (TA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Valore energetico kcal 416 – kJ 1735 Grassi (g) - di cui acidi grassi saturi (g) 26 16 Carboidrati (g) - di cui zuccheri (g) 1,5 1,2 Proteine (g) 44 Sale (g) 4\u003c\/p\u003e","brand":"Salumi Martina Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57534611915083,"sku":"FRS00835","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00835_SalamediPecoraaffumicatodiMartinaFranca160g.png?v=1781101002"},{"product_id":"capocollo-di-martina-franca-presidio-slow-food-santoro-500g","title":"Capocollo di Martina Franca Presidio Slow Food \"Santoro\" 500g","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003ePresidio Slow Food\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eLavorato artigianalmente con salatura a secco, marinatura nel vino cotto Verdeca e leggera affumicatura con corteccia di Fragno e mallo di mandorla.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eStagionatura minima di 120 giorni \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl Capocollo di Martina Franca rappresenta una delle eccellenze più amate della tradizione gastronomica pugliese un salume raffinato e autentico, apprezzato per il suo gusto equilibrato e per il profumo delicatamente affumicato che lo rende unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavorazione \u003c\/strong\u003ePer la produzione viene utilizzata la coppa del suino, una delle parti più pregiate del collo e della schiena. Le carni selezionate vengono sottoposte a salatura manuale a secco con sale marino e pepe nero, seguendo una lavorazione lenta e accurata che valorizza ogni fase della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00392_CapocollodiMartinaFrancaPresidioSlowFoodSantoro500g2.png?v=1781271203\" alt=\"\" width=\"322\" height=\"322\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente il capocollo viene immerso in una marinatura a base di vino cotto di vitigno \u003cem\u003eVerdeca\u003c\/em\u003e, ingrediente tradizionalmente utilizzato nella Valle d’Itria per aromatizzare le carni e donare note aromatiche intense e caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffumicatura naturale con Fragno\u003c\/strong\u003e Uno degli elementi distintivi del Capocollo di Martina Franca è la sua particolare affumicatura naturale. Il prodotto viene esposto al fumo ottenuto dalla combustione della corteccia di \u003cem\u003eFragno\u003c\/em\u003e, una quercia tipica del territorio pugliese, insieme al mallo di mandorla. Questo processo conferisce al salume un aroma elegante e delicato, mai invasivo, perfettamente armonizzato con la dolcezza della carne stagionata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo l’insacco in budello naturale, eseguito ancora manualmente, il capocollo affronta una lunga stagionatura di almeno 120 giorni in ambienti a ventilazione naturale. I venti provenienti dal Mar Adriatico e dallo Ionio contribuiscono a creare il microclima ideale per una maturazione lenta, capace di sviluppare profumi complessi e una consistenza morbida e compatta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Screenshot_2026-06-09_113403.png?v=1780997659\" alt=\"\" width=\"402\" height=\"219\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eIl Capocollo di Martina Franca è ideale da servire tagliato sottile su taglieri di salumi e formaggi, accompagnato da pane casereccio e vini rossi strutturati. Perfetto anche per aperitivi gourmet e antipasti della tradizione pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePes\u003cem\u003eo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e:\u003c\/em\u003e 500\/600 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAltre info\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e:\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e500\/600 grammi circa - prodotto soggetto a calo di peso naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Prodotto a stagionatura minimo 120 giorni. pezzo anatomico utilizzato è la coppa del maiale\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI:\u003c\/b\u003e Carne di suino (origine ITALIA), sale, pepe, vino verdeca, mosto cotto d’uva, affumicato con legno di fragno. suini di origine e provenienza PUGLIA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE: \u003c\/b\u003eLuogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: SALUMIFICIO SANTORO S.R.L. - Cisternino (BR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: Energia 431, 3 kcal\/ 1805,3 kj Grassi 37,60 g Di cui saturi 4,45 g Carboidrati 0 g Di cui zuccheri 0 g Proteine 21,70 g Sale 1,9 g\u003c\/p\u003e","brand":"Santoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57534728864075,"sku":"FRS00392","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/FRS00392_CapocollodiMartinaFrancaPresidioSlowFoodSantoro500g.png?v=1781271204"},{"product_id":"box-degustazione-mortadella-gourmet","title":"Box degustazione \"Mortadella Gourmet\"","description":"\u003cp\u003eLa confezione contiene:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMortadella classica\u003c\/strong\u003e presidio Slow Food Bonfatti 700g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSfera con Aceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e da Grattugiare \"Terra del Tuono\" 75g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrescia tradizionale di Gubbio\u003c\/strong\u003e 250g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eN.B.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL'acquisto di questo box non include una confezione separata nel caso acquistassi altri prodotti, saranno tutti spediti insieme. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento sorprendente, per palati curiosi: la mortadella reinterpretata in chiave gourmet, un abbinamento intelligente e il mix dolce\/acidulo la rende memorabile, Perfetta per chi ama i contrasti decisi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome preparare il tuo \"coccetto\"\u003c\/strong\u003e: taglia la mortadella a fette un spesse e scaldala in padella per 2 minuti, la stessa cosa fai per la crescia. Taglia la mortadella a cubetti e mettili in un coccetto o ciotolina; grattugia la sfera di aceto così, con il calore, si scioglierà per sprigionare tutto il loro sapore; abbina poi con la crescia calda e croccante.\u003cbr\u003eIn alternativa puoi fare a cubetti anche la crescia e fare degli sfiziosi stuzzichini con gli stuzzicadenti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMortadella classica presidio Slow Food Bonfatti \u003c\/strong\u003eun insaccato cotto a base di carne di suino che affonda le sue radici nel Medioevo. Questa prelibatezza vanta una ricetta tramandata nei secoli e raccontata da Cristoforo di Messisbugo nel 1557. Oggi, la mortadella Bonfatti continua a essere prodotta con la stessa attenzione alla tradizione, utilizzando tagli pregiati di carne di suino pesante italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSfera con Aceto Balsamico di Modena IGP da Grattugiare \"Terra del Tuono\"\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDimentica il tradizionale Aceto Balsamico in bottiglia! La Sfera di Aceto Balsamico di Modena IGP è l'innovazione che rivoluzionerà il tuo modo di condire,  unico nel suo genere, ti permette di dosare il gusto agrodolce del Balsamico come mai prima d'ora: potrai grattugiarlo, macinarlo o affettarlo per decorare e arricchire i tuoi piatti con eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCrescia tradizionale di Gubbio \u003c\/strong\u003eLa Crescia è un prodotto di antichissima tradizione della città di Gubbio. La genuinità della ricerca della ricetta originale permette di gustare un prodotto semplice e fragrante, cotto ancora a legna su una speciale piastra, con caratteristiche simili alla pietra: così la crescia di Gubbio è una come una volta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCompleta il tuo box con la tua \u003ca href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/spumanti\" title=\"Bollicina\" target=\"_blank\"\u003eBollicina\u003c\/a\u003e preferita, oppure abbinali ad uno \u003ca href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/snack\" title=\"Snack\" target=\"_blank\"\u003eSnack\u003c\/a\u003e sfizioso\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAltre info\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti:\u003cbr\u003eMortadella classica presidio Slow Food Bonfatti 700g: \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCarne di suino, trippino suino, sale, miele, spezie, antiossidante e conservanti. Budello non edibile. Origine carni: Italia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSfera con Aceto Balsamico di Modena IGP da Grattugiare \"Terra del Tuono\" 75g: \u003cspan\u003eAceto balsamico di Modena IGP 93%, addensante naturale agar-agar. Contiene solfiti.\u003cbr\u003eCrescia tradizionale di Gubbio 250g: farina di grano tipo \"0\", acqua, sale, lievito di birra.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-v-141471d8=\"\" data-v-4c1f383e=\"\"\u003e\n\u003cp data-v-4c1f383e=\"\"\u003ePer ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-v-141471d8=\"\"\u003eLe indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cose del Posto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57539823403339,"sku":"99134","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Boxmortadellagourmet_2.png?v=1781008469"},{"product_id":"focaccia-barese-a-doppia-lievitazione-puglia-sapori-500g","title":"Focaccia Barese a doppia lievitazione \"Puglia Sapori\" 500g","description":"\u003cp\u003eLa Focaccia Barese a doppia lievitazione racchiude tutta la tradizione gastronomica pugliese in un prodotto dal gusto genuino e dalla consistenza irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoppia lievitazione \u003c\/strong\u003eUno degli elementi distintivi di questa focaccia è il processo di doppia lievitazione, una tecnica che permette all'impasto di sviluppare una struttura più soffice e ariosa. Questo metodo contribuisce a esaltare il sapore degli ingredienti e a garantire una piacevole esperienza di degustazione ad ogni morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradizione gastronomica pugliese \u003c\/strong\u003eSpecialità tipica della cucina pugliese, la focaccia barese si distingue per la presenza di \u003cem\u003e\u003cstrong\u003epomodori freschi\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eolive \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003ebaresi, ingredienti iconici che conferiscono un sapore genuino e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfetta per aperitivi, pasti veloci e momenti conviviali \u003c\/strong\u003eVersatile e gustosa, la focaccia barese può essere servita in numerose occasioni. È ideale per accompagnare taglieri di salumi e formaggi, durante un aperitivo tra amici oppure come soluzione pratica per un pranzo veloce dal sapore autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/DOL01577_FocacciaBareseadoppialievitazionePugliaSapori500g3.jpg?v=1781271720\" alt=\"\" width=\"334\" height=\"501\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli e preparazione \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAl forno:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica, estrarre la\u003cbr\u003efocaccia dall'involucro protettivo e posizionarla sulla griglia a metà altezza. Lasciare cuocere per 10-12 minuti in base al grado di croccantezza desiderata. Lasciarla riposare per 2\/3 minuti una volta estratta.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFriggitrice ad aria\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Impostare a 190°C per 15 minuti. Lasciarla riposare per 2\/3 minuti una volta estratta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: 500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Prodotto confezionato in ATP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003ePuglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003ePomodori, acqua, farina di GRANO tenero, semola rimacinata di GRANO duro, olio d'oliva, patate disidratate, olio extravergine d'oliva, sale, lievito di birra, origano, aroma naturale. Può contenere SOIA o SENAPE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Mantenere il prodotto a temperatura tra 0°C e +4°C. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 2 gg. Prodotto parzialmente cotto, da consumarsi previa cottura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Puglia Sapori S.r.l. - Conversano (BA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 943kJ\/ 224kcal, grassi 7.5g di cui acidi grassi saturi 1.3g, carboidrati 32g di cui zuccheri 2.9g, proteine 6.5g, sale 3.3g.\u003c\/p\u003e","brand":"Puglia Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57544773402955,"sku":"DOL01577","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/DOL01577_FocacciaBareseadoppialievitazionePugliaSapori500g.png?v=1781271720"},{"product_id":"focaccia-pugliese-a-doppia-lievitazione-puglia-sapori-500g","title":"Focaccia Pugliese a doppia lievitazione \"Puglia Sapori\" 500g","description":"\u003cp\u003e✔ Tradizione pugliese autentica – Una focaccia preparata secondo la tradizione regionale, caratterizzata da un impasto soffice e da un gusto genuino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Doppia lievitazione per maggiore morbidezza – Il processo di doppia lievitazione dona una consistenza leggera e fragrante, esaltando sapore e qualità dell'impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ Con pomodori freschi per un gusto mediterraneo – Condita con pomodori freschi che conferiscono profumo, succosità e tutto il carattere della cucina pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Focaccia Pugliese a doppia lievitazione è una specialità da forno che porta in tavola i sapori autentici della tradizione. Preparata con un impasto morbido e fragrante, viene arricchita da un semplice e gustoso condimento a base di pomodori freschi, per un risultato equilibrato e ricco di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoppia lievitazione\u003c\/strong\u003e La lavorazione a doppia lievitazione consente all'impasto di sviluppare tutta la sua leggerezza e morbidezza. Questo metodo tradizionale valorizza la struttura della focaccia, rendendola piacevole da gustare in ogni momento della giornata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore autentico \u003c\/strong\u003eIl condimento con pomodori freschi dona alla focaccia il suo caratteristico profumo mediterraneo. La semplicità degli ingredienti permette di apprezzare pienamente il gusto dell'impasto e l'autenticità di una ricetta che richiama le tradizioni gastronomiche del territorio pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/DOL01576_FocacciaPuglieseadoppialievitazionePugliaSapori500g2.jpg?v=1781272957\" alt=\"\" width=\"287\" height=\"431\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfetta per aperitivi, pasti veloci e momenti conviviali \u003c\/strong\u003eVersatile e gustosa, la focaccia barese può essere servita in numerose occasioni. È ideale per accompagnare taglieri di salumi e formaggi, durante un aperitivo tra amici oppure come soluzione pratica per un pranzo veloce dal sapore autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli e preparazione \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAl forno:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica, estrarre la\u003cbr\u003efocaccia dall'involucro protettivo e posizionarla sulla griglia a metà altezza. Lasciare cuocere per 10-12 minuti in base al grado di croccantezza desiderata. Lasciarla riposare per 2\/3 minuti una volta estratta.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFriggitrice ad aria\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Impostare a 190°C per 15 minuti. Lasciarla riposare per 2\/3 minuti una volta estratta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: 500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003ePEZZATURA\u003c\/strong\u003e: \u003c\/b\u003e500 grammi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Prodotto confezionato in ATP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA: \u003c\/b\u003ePuglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eINGREDIENTI: \u003c\/b\u003eAcqua, farina di GRANO tenero, semola rimacinata di GRANO duro, pomodori, olio d'oliva, patate disidratate, olio extravergine d'oliva, sale, lievito di birra, origano, aroma naturale. Può contenere SOIA o SENAPE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIVI E CONSERVANTI:\u003c\/b\u003e Nessuno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: Mantenere il prodotto a temperatura tra 0°C e +4°C. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 2 gg. Prodotto parzialmente cotto, da consumarsi previa cottura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Puglia Sapori S.r.l. - Conversano (BA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100gr: Energia 943kJ\/ 224kcal, grassi 7.5g di cui acidi grassi saturi 1.3g, carboidrati 32g di cui zuccheri 2.9g, proteine 6.5g, sale 3.3g.\u003c\/p\u003e","brand":"Puglia Sapori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57544959721803,"sku":"DOL01576","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/DOL01576_FocacciaPuglieseadoppialievitazionePugliaSapori500g.png?v=1781272957"}],"url":"https:\/\/cosedelposto.com\/es\/collections\/nuovi-arrivi.oembed","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}