Especialidad de huevo producido con las mejores materias primas italianas, elaborado artesanalmente, trefilado en bronce y secado a baja temperatura. Una variante de los clásicos Tagliatelle, Paglia y Fieno se caracterizan por el color característico que permite la creación de platos visualmente vivos. De hecho, las espinacas se añaden a los ingredientes que hacen que las madejas se vuelvan verdes.
La elaboración sigue los pasos de la receta tradicional de Las Marcas que, con paciencia y pasión, permite crear un producto muy digerible, ligero y, gracias al dibujo en bronce y al secado lento, con una excelente capacidad de retención de salsas.
PESO:250 gramos
NOTAS ESPECÍFICAS:Tagliatelle al Huevo.
ORIGEN:Marcas.
INGREDIENTES:Sémola de trigo duro, huevos (27%), harina de trigo blando (tipo 00), espinacas (3%).
ADITIVOS Y CONSERVANTES:Ninguno.
ALMACENAJE:mantener en lugar seco y bien ventilado; la distancia de las fuentes de calor no alterará la humedad y conservará sus características.
PLAZO PROMEDIO: 12 meses.
VALORES NUTRICIONALES (100gr de producto):Energía 1584 kj - 374 kcal; Proteína 16 G; Carbohidratos 67 G; Azúcares 1,5 G; Grasas 4,2 G; Ácidos grasos saturados 1,3 G.
PRODUCTOR : FILOTEA EXPERIENCE SOC.COOP. Via Primo Maggio, 56 60131 Ancona - Italia