El Guanciale di Norcia"Ansuini"es un producto típico de Umbría obtenido hábilmente de la mejilla entera del cerdo, tiene venas magras típicas con un componente de grasa valiosa que le da al producto, con la adición de pimienta, un sabor característico. Excelente para la preparación de carbonara , o para disfrutar, en rebanadas muy finas, sobre pan. Es libre de gluten.
Maridajes
Excelente para la preparación de carbonara, o para disfrutar, en rebanadas muy finas, sobre pan. Recomendamos untarlo sobre la baguette cortada en rodajas finas y ligeramente bruscada, meterla al horno durante 2 minutos e inmediatamente aliñarla con los tomates pachino ligeramente salados previamente. ¡Nos volvemos locos! ¡Descubre todas las recetas con la Guanciale en nuestro BLOG , también encontrarás sugerencias, curiosidades y mucho más!
Otra información
PESO:alrededor de 300 gramos - producto sujeto a pérdida de peso natural.
NOTAS ESPECÍFICAS: Norcia guanciale sazonado sin gluten.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Carrillera de cerdo curada envasada al vacío.
INGREDIENTES: carne de cerdo, sal, pimienta, ajo. Conservante E250 - E252. Antioxidante E301.
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco.
PLAZO PROMEDIO: 3 meses.
PRODUCTOR:Antica Norcineria F.lli Ansuini Snc di Ansuini W. & C.
Valores nutricionales por 100 gr de producto:Energía 2367 kj 573 kcal Grasas de las cuales saturadas 56,30 g 16,60 g Hidratos de carbono de los cuales azúcares 0,30 g 0,15 g Proteínas 16,30 g Sal 6,30 g