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Spianata romana di Norcia - Cose del Posto
Explanada romana de Norcia
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Explanada romana de Norcia

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Imagenes solo para fines ilustrativos.

Elaborada con pulpa de cerdo a la que se le añaden trocitos de manteca, especias y aromas, la explanada llama la atención por su forma achatada y se deja querer por su fuerte sabor. Este tradicional producto delicatessen debe su nombre a su característica forma aplanada y curvada que se obtiene al final de la elaboración.

TALLA : Loncha de unos 300 gramos - Producto sujeto a adelgazamiento natural.

NOTAS ESPECÍFICAS: Salami con forma clásica de aplanado envasado al vacío.

MÉTODO DE ALMACENAMIENTO : Lugar fresco y seco.

INGREDIENTES : Carne de cerdo, sal, pimienta, ajo, dextrosa, sacarosa. Antioxidantes E301. Conservante: E250 E252. Sin colorantes, gluten, leche y sus derivados. Tripa no comestible.

PLAZO PROMEDIO: 3/4 meses.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100gr DE PRODUCTO: valor energético 396kcal / 1643 kj, grasas 32,5g / de las cuales saturadas 11,4g, hidratos de carbono 1,5g / de las cuales azúcares 1,0g, proteínas 23,8g, sal 3,96g

PRODUCTOR : Salami artesano SALVATORI - Norcia (PG).

COMBINACIONES RECOMENDADAS: Salami para consumir en cualquier momento del día. Combinado tradicionalmente con elpizza de queso pascualina es sabroso tanto como relleno para bocadillos como como aperitivo junto con pan y focaccia o como plato fuerte en el característico plato mixto.

La historia de Salvatori di Norcia

Desde hace más de treinta años, la empresa SALVATORI produce embutidos de calidad en la zona de Italia donde se originó el arte de la Norcineria. Fundada en 1980 en Norcia (Perugia), la empresa SALVATORI siempre se ha orientado hacia la producción de calidad, respetando estrictamente la tradición. Esta filosofía ha hecho que a lo largo de los años la producción pase de un pequeño laboratorio (donde empezó todo) a una estructura mucho más grande y moderna, capaz de combinar calidad y tradición, incluso innovación. La nueva estructura productiva es capaz de dar respuesta a las continuas necesidades del mercado, centrándose en los objetivos habituales: Cumplimiento de las normas sanitarias y de higiene para proteger al consumidor; La excelente calidad de sus productos, cualidad que distingue a la empresa Salvatori desde hace treinta años.