{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-pian-delle-vigne-2020-antinori","title":"Brunello di Montalcino DOCG \"Pian Delle Vigne\" 2020 Antinori","description":"\u003cp\u003eRobusto, maturo, elegante; è il brunello prodotto dalla famiglia Antinori nella loro tenuta a Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: Le uve vengono \u003cem\u003evendemmiate\u003c\/em\u003e intorno alle metà\/fine di settembre. All’arrivo in cantina le uve vengono \u003cem\u003ediraspate\u003c\/em\u003e e pigiate in maniera soffice. Vengono successivamente immesse in contenitori di acciaio inox per la \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e alcolica, che avviene a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica il vino è \u003cem\u003etravasato\u003c\/em\u003e in botti di rovere grande (tra i 30 e gli 80 hl) e affina per circa 2 anni. Dopodiché viene \u003cem\u003eimbottigliato\u003c\/em\u003e dove conclude il periodo di 5 anni previsto da disciplinare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: Il vino si presenta di un \u003cstrong\u003ecolore\u003c\/strong\u003e rosso rubino brillante. Al \u003cstrong\u003enaso\u003c\/strong\u003e è caratterizzato da note di frutti rossi uniti a sentori di tabacco e spezie come vaniglia, cannella, chiodi di garofano e cardamomo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e: Al palato spicca per equilibrio e finezza; i tannini morbidi e setosi, caratteristici di questa annata, sono sostenuti da un’ottima freschezza, capace di donare eleganza e grazia gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Tipicamente è perfetto su piatti a base di carne rossa saporiti e speziati o selvaggina come spezzatini, cinghiale o cervo in umido, brasato, arrosti, anatra arrosto o fegatini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePEZZATURA\u003c\/b\u003e: Bottiglie da 0,75 Litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePROVENIENZA\u003c\/b\u003e: Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNI\u003c\/b\u003e: Sangiovese grosso (localmente denominato brunello) 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO:\u003c\/b\u003e Temperatura compresa tra 12\/18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/b\u003e: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e: Marchesi Antinori - Montalcino (SI).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/b\u003e: Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTenuta Pian delle Vigne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Pian delle Vigne, situata a 6 km. a sud-ovest da Montalcino, prende il nome dall’omonima località sulla quale è presente una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo. L’azienda è composta da 184 ettari, di cui 65 vitati esposti principalmente a sud-ovest a un'altitudine di circa 130 metri s.l.m. Pian delle Vigne rappresenta l’interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Brunello Pian delle Vigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42983044022529,"sku":"VIN01036","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/products\/BrunellodiMontalcinoDOCGPianDelleVigne2015Antinori.png?v=1716904177","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/es\/products\/brunello-di-montalcino-docg-pian-delle-vigne-2020-antinori","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}