{"product_id":"montefalco-rosso-doc-adanti","title":"Montefalco Rosso DOC \"Adanti\"","description":"\u003cp\u003eRappresenta perfettamente l'equilibrio tra la freschezza del \u003cstrong\u003eSangiovese \u003c\/strong\u003ee la potenza strutturale del \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che anticipa la ricchezza di un vino di carattere, figlio di una delle zone vitivinicole più vocate d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche \u003c\/strong\u003eAl naso, questo Montefalco Rosso colpisce per la sua pulizia e intensità. È un vero viaggio olfattivo tra i boschi umbri: inizialmente emergono note croccanti di ciliegia e prugna, seguite da piccoli frutti rossi come ribes e mora. Ciò che rende questo vino davvero speciale è il sottofondo balsamico, una scia di freschezza che eleva il profilo aromatico e lo rende elegante, mai banale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento \u003c\/strong\u003eLa qualità del Montefalco Rosso Adanti deriva anche da un processo di maturazione lento e rispettoso. Il vino affina per almeno 12 mesi in botti grandi di rovere, una tecnica che permette ai tannini di levigarsi senza che il legno sovrasti il frutto. Il risultato al palato è sorprendente: un sorso pieno e fruttato, reso dinamico da una vivace sapidità che pulisce la bocca e richiama subito il sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua struttura decisa ma equilibrata, questo rosso è il compagno perfetto per la tavola delle grandi occasioni: \u003cbr\u003ePrimi piatti strutturati: Come le pappardelle al ragù di cinghiale o lasagne tradizionali.\u003cbr\u003eSecondi di carne: Arrosti, grigliate miste e selvaggina.\u003cbr\u003eFormaggi: Eccellente con pecorini stagionati o formaggi a pasta dura dal sapore intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Sangiovese, Sagrantino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Azienda Agricola Adanti - Bevagna (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cantina Adanti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRispetto\u003cbr\u003eAdottiamo da sempre le norme di una viticoltura virtuosa volta a favorire l’equilibrio vegeto-produttivo del vigneto, a mantenere l’integrità dei suoli e a stimolare le difese della pianta così da ridurre il numero dei trattamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità\u003cbr\u003eAbbiamo ormai aderito all’agricoltura biologica con uno sguardo sempre rivolto alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente. L’utilizzo di energie alternative quali il fotovoltaico, ci permette di essere autosufficienti per quanto riguarda il fabbisogno energetico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione\u003cbr\u003eParticolare attenzione è rivolta alle operazioni manuali – dalla potatura alla minuziosa raccolta grappolo per grappolo – svolte esclusivamente da persone formate in azienda che conoscono ormai alla perfezione pianta per pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/DJI_0497-1024x576.jpg?v=1776779927\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adanti","offers":[{"title":"0.75 Litri","offer_id":57140346421579,"sku":"VIN02027","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Litri + astuccio","offer_id":57140346454347,"sku":"VIN02033","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN02027_MontefalcoRossoDOCAdanti.png?v=1776779941","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/es\/products\/montefalco-rosso-doc-adanti","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}