Salami suave con un sabor único, típico del territorio de las montañas Sibillini, lo que en la región de Marche llaman "Ciauscolo", para disfrutarlo en rodajas o untado en pan. Elaborado por nuestro artesano de salami según métodos tradicionales con varios cortes de cerdo, se condimenta con pimienta y ajo fresco y se ahúma con leña de la zona durante aproximadamente una semana. Es ideal para picatostes y canapés.
TALLA : 500 gramos.
NOTAS ESPECÍFICAS: Salchichón para untar de grano muy fino elaborado con panceta y carrillera de cerdo; paquete de vacío
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Condición: alrededor de una semana - Forma: típica para pegar.
INGREDIENTES: Cerdo, sal, pimienta, ajo, dextrosa, sabores naturales.Antioxidantes: E301. Conservante: E250, E252. aroma de humo - Producto sin colorantes, gluten, leche y sus derivados. Tripa no comestible.
MÉTODO DE ALMACENAMIENTO: Temperatura entre 0 / + 4..
PLAZO PROMEDIO: 90/120 días.
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100gr DE PRODUCTO: valor energético 643kcal / 2655 kj, grasas 63,1g / de las cuales saturadas 22,9g, hidratos de carbono 1,4g / de las cuales azúcares 0,9g, proteínas 7,4g, sal 3,92g
PRODUCTOR: Salami SALVATORI artesano - Norcia (PG).
COMBINACIONES RECOMENDADAS: El salami untable de Norcia es ideal como aperitivo untado sobre picatostes y canapés combinado también conQuesos fresco y fruta.
La historia de Salvatori di Norcia
Desde hace más de treinta años la empresa SALVATORI produce embutidos de calidad en la zona de Italia donde se originó el arte de la Norcineria. Fundada en 1980 en Norcia (Perugia), la empresa SALVATORI siempre se ha orientado hacia la producción de calidad, respetando estrictamente la tradición. Esta filosofía ha hecho que a lo largo de los años la producción pase de un pequeño laboratorio (donde empezó todo) a una estructura mucho más grande y moderna, capaz de combinar calidad y tradición, incluso innovación. La nueva estructura productiva es capaz de dar respuesta a las continuas necesidades del mercado, centrándose en los objetivos habituales: Cumplimiento de las normas sanitarias y de higiene para proteger al consumidor; La excelente calidad de sus productos, cualidad que distingue a la empresa Salvatori desde hace treinta años.