Huile d'olive extra vierge pressée à froid à l'aspect limpide, le teint est vert aux reflets dorés.
Utilisation: Son extraordinaire fraîcheur est excellente sur les poissons crus et vapeur, les salades de crustacés ; idéal avec polenta de morue rôtie, thon grillé aux oignons rouges et basilic, veau bouilli avec purée de pommes de terre. Il convient à la préparation de mayonnaise et de purée de légumineuses. Rehausse les tartes au yogourt avec de l'huile; il se marie à merveille avec les beignets mistrà et l'anis étoilé.
TAILLE:0,25 litre.
NOTES SPÉCIFIQUES: Produit 100% italien à partir d'olives cultivées et pressées en Italie.
ADDITIFS ET CONSERVATEURS: Aucun
MODE DE CONSERVATION:A température ambiante, à l'abri des sources de chaleur, de lumière et d'humidité.
DÉLAI MOYEN: 24 mois
PRODUCTEUR:Azienda Agraria Viola Srl - S. Eraclio - Foligno (PG)