La Ventresca de Thon à l'huile d'olive est composée de tranches douces et savoureuses du meilleur thon de la Méditerranée ; le meilleur goût est obtenu à partir de poissons pêchés dans les eaux tempérées et au printemps, au début de l'activité migratoire, car la viande est légèrement plus grasse et les muscles sont compacts mais encore mous. La ventresca est la partie la plus fine du thon et est obtenue à partir de la partie la plus grasse du poisson, celle qui entoure la cavité abdominale (le ventre), où la viande est plus douce et plus savoureuse. Un produit qui peut être utilisé de mille façons, d'une salade à un savoureux second plat.
POIDS: 115 grammes.
NOTES PARTICULIERES:Ventrèche de thon en conserve.
ORIGINE: Ligurie.
CONSERVATION:A température ambiante, une fois ouvert au réfrigérateur.
EXPIRATION MOYENNE: 3/5 ans.
FABRICANT:Icat Food SpA Via Palestro, 2/5 - 16122 Gênes
INGRÉDIENTS:Ventrèche de thon * Huile d'olive Sel * Thunnus Albacares
Déclaration nutritionnelle.
Valeurs moyennes pour 100 g de produit:
| Pouvoir: | 1470 kJ/355 kcal |
| Graisses : | 30g |
| dont saturé | 4,7 g |
| Les glucides: | <0,6g |
| dont les sucres | <0,5g |
| Protéines : | 21 grammes |
| Le sel: | 1,2g |