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Salami de Norcia Palle del Nonno
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Salami de Norcia Palle del Nonno

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Le Palle del Nonno est un salami farci dans un boyau naturel avec une forme particulière, qui donne son nom au produit. Le porc finement haché est préparé selon la tradition, en utilisant uniquement des assaisonnements naturels. L'assaisonnement a lieu dans la cave, les saucissons sont d'abord stationnés dans celle avec une cheminée à bois, puis ils sont transférés dans les autres pour terminer la maturation.

POIDS:environ 300 grammes - produit sujet à une perte de poids naturelle.

INGRÉDIENTS: porc, sel, dextrose, poivre, ail. Conservateur E250 - E252. Antioxydant E301.

STOCKAGE:Endroit frais et sec.

DÉLAI MOYEN: 2/3 mois.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr de produit:Energie 1827 kj 441 kcal Lipides dont saturés
35,80 g 11,90 g Glucides dont sucres 0,50 g 0,1 g Protéines 29,10 g Sel 4,80 g

PRODUCTEUR:Antica Norcineria F.lli Ansuini Snc di Ansuini W. & C.