Le bâton de saucisse est une saucisse locale d'Ombrie en particulier de Norcia, avec une forme allongée. Préparé avec des viandes hachées fines sélectionnées, idéal pour être placé sur un plateau de charcuterie typique ou pour être consommé à l'apéritif coupé en rondelles avec du fromage vieilli.
NOTES PARTICULIERES:Stick saucisson sous vide.
ORIGINE:Ombrie.
INGRÉDIENTS: porc, sel, dextrose, poivre, ail. Conservateur E250 - E252. Antioxydant E301
STOCKAGE:Endroit frais et sec.
EXPIRATION MOYENNE: 60/90 jours.
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr de produit:Énergie 1827 kj 441 kcal dont gras saturés
35,80 g 11,90 g Glucides dont sucres 0,50 g 0,1 g Protéines 29,10 g Sel 4,80 g
PRODUCTEUR:Antica Norcineria F.lli Ansuini Snc di Ansuini W. & C.