Le Gewürztraminer dégage tout le charme du Tyrol du Sud dans ses nuances harmonieuses d'un jaune vif aux reflets dorés. Les caractéristiques de ce cépage se reflètent dans son bouquet aromatique intense, qui va des notes de pétales de rose aux fleurs et aux épices. En bouche, il libère toute sa finesse avec un corps frais, une élégance harmonieuse et une finale intense.
Avant la fermentation, une macération pelliculaire de 6 heures a lieu. Les raisins sont ensuite pressés doucement et le moût subit une clarification statique. Il est ensuite fermenté dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° C. Le vin vieillit ensuite quelques mois sur ses propres levures dans des cuves en inox.
FORMAT: Bouteilles de 0,75 L.
ORIGINE:Trentin.
RAISINS:100% Gewürztraminer.
TEMPÉRATURE DE SERVICE:12°/14°.
STOCKAGE:Endroit frais à l'abri du soleil.
ACCORDS RECOMMANDÉS: Excellent apéritif, il trouve l'association idéale dans les préparations à base de crustacés et de poissons grillés, à tester sur pâté et foie d'oie.
NOTES PARTICULIERES:Contient des sulfites
PRODUCTEUR:Elena Walch