Une bouteille que l'on peut ouvrir et déguster à table sans se sentir submergé. Élégance, rondeur mais jamais écoeurante : telles sont les caractéristiques de l'Amarone de la cave Tommasi. L'approche de l'entreprise envers Amarone reste dans la tradition, privilégiant l'élégance et l'équilibre. Des notes épicées, de moka et d'herbes sauvages enrichissent un bouquet persistant, juteux et fruité de cerise noire, de prune cuite et de fruits secs.
- Caractéristiques : Rouge rubis intense et profond, aux reflets grenat. Au nez, il présente des notes aromatiques complexes allant des fruits à l'alcool aux épices amères, poivre noir, réglisse et cacao. En bouche, il est intense, de grande structure, puissant avec une somptueuse expression de fruits mûrs. La finale est agréablement sinueuse et sèche.
- Accords :Elégance et structure le rendent parfait avec les gibiers à plumes et à poils, les viandes rouges, les fromages affinés. C'est le compagnon idéal pour les longues conversations.
Fiche technique
TAILLE: Bouteilles de 0,75 L
ORIGINE : Vénétie.
GRAIN DE RAISIN : Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18CC
GRADATION: 15% vol.
MÉTHODE DE STOCKAGE : Endroit frais à l'abri du soleil.
REMARQUES SPÉCIFIQUES : Contient des sulfites
PRODUCTEUR : S.S. Ferme Tommasi Viticoltori
Domaine de Tommasi
Tommasi Viticoltori représente la naissance de notre histoire viticole et aujourd'hui, le siège de Tommasi Family Estates. La cave a été fondée en 1902 par Giacomo Tommasi et est maintenant dirigée par ses 9 arrière-petits-enfants de la quatrième génération, chacun dans des rôles clés dans la gestion de l'entreprise. L'expansion moderne de Tommasi découle du succès de notre Amarone Classico lancé en 1959. Aujourd'hui, la famille Tommasi produit des vins sur 242 hectares de vignobles dans les appellations les plus prestigieuses et historiques de la province de Vérone.