{"product_id":"burro-calco-stelle-alpine-con-panna-formato-a-mano-beppino-occelli-200g","title":"Beurre Calco \"Stelle Alpine\" avec crème façonnée à la main \"Beppino Occelli\" 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduit artisanal\u003c\/strong\u003e:  Fabriqués artisanalement à l'aide de moules en bois traditionnels, chaque bloc est unique et magnifique à regarder.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoux et frais\u003c\/strong\u003e:  Fabriquée par centrifugation de lait frais pour obtenir une crème non acide et agréablement sucrée.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaisonnalité des couleurs :\u003c\/strong\u003e La couleur du beurre varie naturellement du jaune paille au printemps et en été au blanc en hiver, reflétant le régime alimentaire saisonnier des animaux.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/burro_occelli2.png?v=1717593923\" width=\"399\" height=\"399\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLe beurre Alpine Star « Beppino Occelli » est un chef-d'œuvre de l'artisanat culinaire.\u003cbr\u003eChaque pain est travaillé à la main en utilisant \u003cem\u003e\u003cstrong\u003emoules en bois \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eLes techniques traditionnelles confèrent au beurre une forme esthétique et évoquent d'anciens symboles montagnards. Ce processus artisanal rend chaque pièce unique et précieuse, idéale pour ceux qui apprécient autant la beauté que la saveur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUn beurre unique\u003c\/strong\u003e Contrairement à la méthode traditionnelle de surfaçage, le beurre « Beppino Occelli » est produit par \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ecentrifugation du lait frais\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e.  Ce procédé innovant permet d'obtenir une crème douce et non acide en séparant la matière grasse du lait écrémé à grande vitesse. On obtient ainsi un beurre au goût frais et délicat, idéal pour sublimer toutes vos préparations culinaires.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa magie des couleurs saisonnières\u003c\/strong\u003e L'une des caractéristiques les plus fascinantes du beurre d'étoile des Alpes est sa variation de couleur au fil des saisons. Au printemps et en été, il prend une teinte brun clair. \u003cem\u003ejaune paille\u003c\/em\u003e,  tandis qu'en hiver, cela devient plus \u003cem\u003eblanc\u003c\/em\u003e.  Cette variation naturelle est due à l'évolution du régime alimentaire des animaux, qui se nourrissent désormais d'herbe fraîche en été et de foin en hiver. Un véritable retour aux sources, pour retrouver les saveurs authentiques de la nature dans votre assiette.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/burro_occelli.png?v=1717593923\" width=\"352\" height=\"352\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRIX\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1ère PLACE\u003c\/strong\u003e:  Testez-les parmi les meilleurs beurres du monde, \u003cem\u003eSpectacle de vin\u003c\/em\u003er, États-Unis 2000;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrix ​​de la qualité 2001\u003c\/strong\u003e - Un test réalisé auprès de 300 consommateurs par Marketing Consulting, en collaboration avec le laboratoire d'analyse sensorielle Veneto Agricoltura, affilié à l'Université de Padoue, a été mené en juillet 2020 dans la zone 2 Nielsen ;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1ère PLACE\u003c\/strong\u003e:  Tests européens du beurre, \u003cem\u003eLe Gardien\u003c\/em\u003e,  GB 2002.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe village du fromage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eBeppino Occelli a été rétabli \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eValcasotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e,  transformer en un véritable «\u003cem\u003eVillage du fromage\u003c\/em\u003e». \u003cbr\u003eLa tradition d'affinage de Valcasotto est ancrée depuis près d'un siècle : ici, les fromages des monts Langa et Cuneo trouvent leur berceau idéal. \u003cbr\u003eDans l'obscurité de ces caves, le temps, l'air et l'eau agissent de concert pour amener les fromages à pleine maturation, tandis que des affineurs experts retournent périodiquement les moules.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Il Burro Occelli®\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZqiGqUuCxQ8\" height=\"791\" width=\"445\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  environ 200 grammes de clous de girofle.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTAILLE\u003c\/strong\u003e:  environ 200 grammes de clous de girofle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Un beurre fabriqué uniquement à partir de crème fraîche et de produits biologiques certifiés.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE:\u003c\/b\u003e Piémont.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Beurre (origine du lait : Italie), Beurre (origine du lait : Italie), Beurre (origine du lait : Italie), Beurre (origine du lait : Italie).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eADDITIFS ET CONSERVATEURS :\u003c\/b\u003e Personne.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Température +3\/+6°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  Beppino Occelli - Farigliano (CN).\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 315 kJ\/755 kcal Matières grasses 83 g Glucides 49 g Dont sucres 0 g Protéines 0,8 mg.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eHistoire de Beppino Occelli\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e50 ans de qualité sur votre table\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eL'histoire de Beppino Occelli est profondément personnelle et empreinte de goût. Elle est riche en réflexions, en projets et en satisfactions, mais aussi en sacrifices et en malentendus, conséquences d'une mentalité et d'un mode de vie dictés par la logique industrielle et l'appauvrissement culturel des campagnes et des montagnes. Face à cette tendance à la standardisation, Beppino Occelli a proposé des créations personnelles et des interprétations de produits traditionnels, fruits de son amour profond et indéfectible pour sa terre natale : les Langhe et les Alpes.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\" alt=\"Beppino Occelli\" data-mce-style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/occ_gruppobeppino2x_480x480.png?v=1687184594\"\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eBeppino Occelli a débuté son activité laitière en 1976. Depuis toujours, ses beurres et fromages évoluent au rythme des goûts, voire les anticipent : de la célèbre Tuma dla Paja à l'Escarun, fromage rarissime et considéré comme une spécialité authentique et inimitable. Sa passion pour les traditions laitières locales, alliée à son immense créativité, lui a permis de produire une grande variété de fromages très prisés des gourmets du monde entier. À la fromagerie Langa de Farigliano, seules des spécialités exclusives sont produites, dont certaines, comme le Cusiè, sont affinées longuement dans les caves fraîches et ancestrales du Valcasotto, pour former la Gran Riserva di Beppino Occelli. La qualité Beppino Occelli se retrouve tout au long de la chaîne d'approvisionnement : comme nous l'explique Giuseppe, nous accordons une attention particulière à la sélection de nos élevages. Nous avons sélectionné nos fournisseurs selon un protocole précis, en commençant par l'alimentation de leurs animaux, vaches ou chèvres, en privilégiant le bien-être animal : car seul un lait d'excellence permet de produire des produits d'excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Beppino Occelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49803230085451,"sku":"FRS00746","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/BurroCalcoStelleAlpineconpannaformatoamanoBeppinoOccelli200g.png?v=1717594146","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/fr\/products\/beurre-moulage-edelweiss-avec-creme-forme-a-la-main-beppino-occelli-200g","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}