{"product_id":"bianco-toscana-igt-testamatta-bibi-graetz","title":"Bianco Toscana Igt \"Testramatta\" Bibi Graetz","description":"\u003cp\u003eTestamatta Bianco IGT est un vin blanc toscan frais et fruité, parfait pour l'été. Il est produit à partir de raisins Vermentino, Sauvignon Blanc et Chardonnay, qui lui confèrent un bouquet aromatique intense et une saveur équilibrée.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation \u003c\/strong\u003eAu nez, le vin présente des notes de fruits à chair jaune, comme la pêche et la poire, accompagnées de notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est frais et savoureux, avec une bonne acidité qui équilibre la douceur du fruit. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût légèrement amer.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u003c\/strong\u003eLe Testamatta Bianco IGT est un vin polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats, à la fois de viande et de poisson. Il convient particulièrement aux entrées à base de poisson, aux entrées légères et aux salades.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et raffinement\u003c\/strong\u003e Les raisins Testamatta Bianco poussent sur l'île de Giglio et proviennent de quatre vignobles : Serrone, Radice, Scopeto et Olivello, des vignobles en terrasses à haute altitude généralement exposés au nord. Les vignobles séculaires sont caractérisés par des roches et des sables d'origine granitique. La méthode de culture est le gigliese, un jeune arbre modifié, très bas et proche du sol qui a pour but de protéger les plantes du vent et d'une forte exposition au soleil. Tous les raisins ont été récoltés à la main et transportés en caisses jusqu'à la cave, située dans le petit village de Giglio Castello. Après égrappage, les raisins ont été pressés doucement, puis fermentés à basse température dans des cuves en acier pendant 6 à 7 jours. 70% du vin a ensuite été transféré en barriques pour terminer la fermentation et l'affinage au contact des levures. Les 30% restants ont quant à eux terminé leur fermentation et leur affinage en acier. \u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE:\u003c\/b\u003e Bouteilles de 0,75 litre.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e: Toscane.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRAISIN\u003c\/strong\u003e: Vermentino, Sauvignon Blanc, Chardonnay\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPÉRATURE DE SERVICE\u003c\/strong\u003e: 8\/10°C.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADATION\u003c\/b\u003e: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMÉTHODES DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e:Endroit frais à l'abri du soleil.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/strong\u003e:Contient des sulfites.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCTEUR\u003c\/strong\u003e: Bibi Graetz SRL - Fiesole (FI).\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eBibi Graetz\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eEn seulement 20 ans, Bibi Graetz est devenue une référence sur la scène viticole italienne et mondiale grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins Testamatta et Colore, produits à partir de raisins purs Sangiovese. Les raisins sont cultivés sur les collines florentines et dans les plus belles régions du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. Les vins blancs sont produits sur l'île de Giglio à partir de magnifiques vignes d'Ansonica centenaires surplombant la mer. Ces vins sont une grande source d’inspiration, démontrant que la Toscane est une région qui, en plus de produire de grands vins rouges, peut également nous donner de grands vins blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51476605829451,"sku":"VIN01790","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN01790_BiancoToscanaIGTTestamattaBibiGraetz.png?v=1742397146","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/fr\/products\/bianco-toscana-igt-testamatta-bibi-graetz","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}