{"product_id":"montefalco-rosso-doc-riserva-2019-adanti","title":"Montefalco Rosso DOC Riserva 2019 \"Adanti\"","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eRiserva che riposa 30 mesi in botti di rovere\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eBlend base di Sangiovese con un tocco di Sagrantino\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eNote intense di frutta matura si fondono a eleganti sentori tostati e speziati\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRappresenta una delle massime espressioni dell'enologia umbra. A differenza del Rosso d'annata, questa versione \u003cem\u003eRiserva \u003c\/em\u003enasce da una selezione rigorosa delle migliori uve in vigna. Il risultato è un vino che non teme il tempo, capace di raccontare la potenza del territorio di Montefalco attraverso un equilibrio perfetto tra eleganza e vigore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento e degustazione \u003c\/strong\u003eCiò che rende speciale questa etichetta è il lungo e paziente processo di maturazione. L'affinamento di 30 mesi in botti di rovere permette ai tannini di levigarsi e agli aromi di evolvere. Al naso, il vino accoglie con un bouquet avvolgente di frutta rossa matura, che lascia spazio a intriganti sfumature tostate e un finale piacevolmente speziato. Al palato è un vino di corpo, profondo, che colpisce per la sua persistenza e la sua trama vellutata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti \u003c\/strong\u003ePer godere appieno delle sfumature della Riserva, consigliamo di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del servizio. È il vino perfetto da portare in tavola per le grandi occasioni: si sposa divinamente con carni alla brace, arrosti ben strutturati e piatti di selvaggina. Se preferite un fine pasto conviviale, provatelo con una selezione di formaggi stagionati a pasta dura (come un Pecorino Umbro stagionato in grotta).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eScheda tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROVENIENZA\u003c\/strong\u003e: Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVA\u003c\/strong\u003e: Sangiovese, Sagrantino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16\/18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE\u003c\/b\u003e: 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SPECIFICHE\u003c\/strong\u003e: Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e: Azienda Agricola Adanti - Bevagna (PG).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cantina Adanti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRispetto\u003cbr\u003eAdottiamo da sempre le norme di una viticoltura virtuosa volta a favorire l’equilibrio vegeto-produttivo del vigneto, a mantenere l’integrità dei suoli e a stimolare le difese della pianta così da ridurre il numero dei trattamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSostenibilità\u003cbr\u003eAbbiamo ormai aderito all’agricoltura biologica con uno sguardo sempre rivolto alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente. L’utilizzo di energie alternative quali il fotovoltaico, ci permette di essere autosufficienti per quanto riguarda il fabbisogno energetico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione\u003cbr\u003eParticolare attenzione è rivolta alle operazioni manuali – dalla potatura alla minuziosa raccolta grappolo per grappolo – svolte esclusivamente da persone formate in azienda che conoscono ormai alla perfezione pianta per pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/DJI_0497-1024x576.jpg?v=1776779927\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146369737035,"sku":"VIN02029","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/VIN02029_MontefalcoRossoDOCRIserva2019Adanti.png?v=1777383017","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/fr\/products\/montefalco-rosso-doc-riserva-2019-adanti","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}