{"product_id":"pancetta-tesa-toscana-benvenuti-lucca-300g","title":"Pancetta Tesa Toscana Benvenuti Lucca 250\/300g","description":"\u003cul\u003e  \u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003ePoitrine de porc nationale, sélectionnée et transformée à la main.\u003cbr\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003eSans allergènes : sans gluten, sans lactose et sans dérivés laitiers.\u003cbr\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli style=\"font-style: italic;\"\u003eIdéal pour les plats froids, les amuse-gueules et les en-cas.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cp\u003eLa Pancetta Tesa Toscana de Benvenuti est un produit haut de gamme, fruit de la tradition toscane et du savoir-faire artisanal. La pancetta utilisée provient exclusivement de porcs italiens, garantissant une qualité optimale. Chaque morceau est soigneusement paré à la main, assurant ainsi une transformation méticuleuse et le respect des traditions.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode \u003c\/strong\u003eLa pancetta est soigneusement salée avec du sel, des épices et des herbes médicinales pendant un court laps de temps. Cette étape est cruciale pour lui conférer sa saveur unique et incomparable. Après le salage, la pancetta est rincée pour éliminer l'excédent de sel, puis parée et assaisonnée d'un mélange d'herbes et d'épices, notamment de poivre. Enfin, elle est suspendue et laissée à affiner pendant vingt à trente jours, période durant laquelle elle développe toutes ses caractéristiques organoleptiques.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppariements \u003c\/strong\u003eLa pancetta toscane Tesa est idéale pour toutes les occasions. C'est l'ingrédient parfait pour les plats froids, les délicieuses entrées et les en-cas salés. Sa polyvalence en fait un incontournable en cuisine, sublimant tous les plats de sa saveur riche et enveloppante. De plus, elle est sans allergènes, sans gluten, sans lactose et sans produits laitiers, convenant ainsi aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE: \u003c\/b\u003eEnviron 250\/300 grammes - produit sujet à une perte de poids naturelle.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eTAILLE: \u003c\/b\u003eEnviron 250\/300 grammes - produit sujet à une perte de poids naturelle.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTES SPÉCIFIQUES\u003c\/b\u003e:  Tranche de poitrine de porc séchée sous vide.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eORIGINE: \u003c\/b\u003eToscane.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eINGRÉDIENTS:\u003c\/b\u003e Poitrine de porc (origine italienne), sel, sucres : dextrose, saccharose. Arômes naturels, épices. Antioxydant : E301. Conservateurs : E252, E250.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003eMÉTHODE DE STOCKAGE\u003c\/b\u003e:  Endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePRODUCTEUR\u003c\/b\u003e:  SALAMI BIENVENUE S.r.l.  - Lucques.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1607 kJ\/388 kcal, Matières grasses 35 g dont acides gras saturés 11,33 g, Glucides 0,36 g dont sucres 0,05 g, Protéines 18 g, Sel 3,5 g\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eCharcuterie bienvenue\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eLa charcuterie Benvenuti a été fondée à la fin des années 1950 par Rocco et Enzo, deux associés passionnés. Dans la belle ville de Lucques, ils tenaient une épicerie où ils vendaient les charcuteries artisanales qu'ils fabriquaient dans le jardin de leur maison de campagne. Forts du succès de leur nouvelle activité, ils décidèrent de se développer et créèrent ainsi la première charcuterie Benvenuti. L'équipe s'agrandit avec l'embauche des premiers employés et la ligne de production fut équipée des premières machines. Ce qui permit un processus toujours plus rigoureux et précis, notamment grâce à l'approvisionnement en matières premières de la plaine du Pô. C'est ainsi que débuta la production des excellentes charcuteries que nous connaissons aujourd'hui pour leur qualité exceptionnelle. En 1995, la construction de la nouvelle usine, adjacente au site d'origine, fut achevée. Ce bâtiment de deux étages, d'une superficie totale d'environ 2 000 mètres carrés, fut conçu conformément aux normes sanitaires européennes et équipé des systèmes et machines les plus modernes.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/Immagine_2024-07-09_160042.png?v=1720533777\" width=\"443\" height=\"315\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn 2007, l'usine a été agrandie de mille mètres carrés supplémentaires afin de doubler sa capacité de production.L'entreprise est aujourd'hui dirigée par les cinq enfants des fondateurs, qui produisent des charcuteries toscanes traditionnelles, perpétuant ainsi le savoir-faire artisanal transmis par leurs pères et l'inscrivant dans le nouveau millénaire. L'atelier actuel est agréé CEE pour la transformation et la découpe de la viande (numéro 1184\/LP) et est équipé d'un système informatisé de traçabilité, des matières premières aux produits finis. L'approvisionnement rigoureux en matières premières, le suivi attentif de la filière locale et des processus de production, le respect des traditions artisanales et un service client attentif et efficace sont les piliers sur lesquels repose encore aujourd'hui l'entreprise. Grâce à ces valeurs, nous proposons à nos clients une large gamme de produits de qualité supérieure, appréciés des consommateurs, et qui font de Benvenuti une marque de référence pour les fins connaisseurs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benvenuti Lucca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50088763392331,"sku":"FRS00773","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/PancettaBenvenuti1.png?v=1721899153","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/fr\/products\/pancetta-tesa-toscane-bienvenue-lucca-300g","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}