{"product_id":"panettone-artigianale-con-frutti-di-bosco-e-cioccolato-bianco-72-ore-di-lavorazione-satri-1kg-in-cofanetto","title":"Panettone artisanal aux fruits rouges et chocolat blanc 72 heures de transformation \"Satri\" 1kg en boîte","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn doux secret caché dans la pâte...\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eÀ l'intérieur, la délicatesse du chocolat blanc se mêle aux baies dans une étreinte veloutée : les morceaux fondent lentement, offrant une douceur invisible et enveloppante, qui ne demande qu'à être découverte.\u003cbr\u003eUn glaçage au chocolat blanc et aux baies confites vient sublimer le tout et susciter le désir au premier regard.\u003cbr\u003eC'est une création de la ligne 72 Satri, un emblème d'excellence artisanale, sans colorants, fabriquée avec des ingrédients de haute qualité et 72 heures de travail patient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLIGNE 72 : L'ARTISAN Colomba par excellence !\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eMatières premières de haute qualité, sans conservateurs ni colorants ajoutés. \u003cbr\u003eIl faut 72 heures de travail patient pour préserver les qualités organoleptiques des produits levés : 3 phases de transformation de la pâte, 4 longs temps de levée, un portionnement et un décorticage entièrement à la main et 12 heures de refroidissement naturel à l’envers.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e2 RAFRAÎCHISSEMENTS\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003eLevain - temps de levée 12 heures\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePREMIÈRE PÂTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Ingrédients de base : farine, levure, beurre, sucre et jaune d’œuf – temps de levée : 14 heures\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDEUXIÈME ET TROISIÈME PÂTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e avec l'ajout d'ingrédients caractérisant les différentes saveurs ; alternance de phases de pétrissage et de repos - temps de levée 18 heures\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePORTIONNAGE ET ROULAGE\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003eTraitement manuel - délai de traitement : 14 heures\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCUISSON \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e- Temps de traitement : 1 heure\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eREFROIDISSEMENT\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e à l'envers - temps de traitement 12 heures\u003cbr\u003e• \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEMBALLAGE MANUEL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e - Temps de traitement : 1 heure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eQU'EST-CE QUE PIRLATURA ?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Il s'agit du geste par lequel on tente de refermer la pâte à sa base, de sorte qu'une partie de la pâte présente sur les côtés se retrouve au centre du produit, créant ainsi une boule lisse et compacte en surface, capable de transmettre une poussée verticale au produit lors de la cuisson finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVous pouvez inclure l'assiette en céramique artisanale ombrienne « Guinigi Home » 32x28 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePLAQUE DE CONCEPTION\u003c\/strong\u003e:  Fruit du savoir-faire des artisans céramistes ombriens, entièrement façonné et peint à la main, ce véritable chef-d'œuvre est conçu pour présenter les douceurs traditionnelles de Noël avec élégance et originalité.\u003cbr\u003eAnecdote amusante : le bord latéral est particulièrement large pour y poser les couverts ; c’est également parfait pour servir les entrées ou les plats principaux de façon vraiment spectaculaire !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAccords recommandés \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLe panettone est souvent dégusté pendant les fêtes de Noël avec \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/spumanti\"\u003evins mousseux\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e,  mais la combinaison avec le \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cosedelposto.com\/collections\/vini-passiti\"\u003evins de dessert\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour en savoir plus sur le panettone et ses origines, cliquez sur notre \u003ca href=\"https:\/\/blog.cosedelposto.com\/2019\/12\/05\/panettone-chi-lo-ha-inventato-fra-mito-e-storia\/\"\u003eBLOG\u003c\/a\u003e,  Vous y trouverez également des variantes, des curiosités et bien plus encore !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePOIDS\u003c\/strong\u003e:  1 kilogramme, coffret recouvert de papier fin et orné du logo doré « Love Live Gift ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlus d'infos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOIDS\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e:  1 kilogramme, coffret recouvert de papier fin et orné du logo doré « Love Live Gift ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e:  Farine de blé tendre type « 0 », eau, baies au sirop, beurre, sucre, jaune d’œuf, levure naturelle, crème, miel, beurre de cacao, sel, préparation aromatisante, arômes. Ingrédients de l’enrobage : chocolat blanc (min. 30 % de kaki), baies semi-confites.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 1530 kJ\/365 kcal Matières grasses 16 g dont acides gras saturés 8,6 g Glucides 49 g dont sucres 25 g Protéines 5,5 g Sel 0,25 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduit pour I Guinigi Lucca srl ​​​​- Bastia Umbra (PG)\u003c\/p\u003e","brand":"Satri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46917161156939,"sku":"46","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0401\/6616\/2598\/files\/46_Panettonefruttibosco.png?v=1791555942","url":"https:\/\/cosedelposto.com\/fr\/products\/panettone-artigianale-con-frutti-di-bosco-e-cioccolato-bianco-72-ore-di-lavorazione-satri-1kg-in-cofanetto","provider":"Cose del Posto","version":"1.0","type":"link"}